Tel Kadayıf Tatlısı
Bayram demek benim için kadayıf tatlısı demek. Öyle içime işlemiş ki bu gelenek kadayıf tatlısı yoksa o bayram bana eksik
Devamını Oku
Tatlılar
Tahinli Kabak Tatlısı
Ne zamandır kabak tatlısı hazırlamak için fırsat kolluyordum ama taşınma, çekimler derken kabakları soyup doğramak gözümde büyüdüğü için her seferinde
Devamını Oku
Şeftalili Pratik Kuplar
Bugün dünün yorgunluğuyla başladı. Yeni evin ufak tefek tesisat işleri için karşıya geçtim, tabi hiçbir zaman söz verdiği saatte gelmeyen
Devamını Oku
Dondurmalı Şam Tatlısı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bizim hanede yine tatlı telaşlar var. Yakın bir zaman sonra doğup büyüdüğüm ve özlediğim Anadolu Yakasına doğru
Devamını Oku
Gül Tatlısı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Yaz ufaktan bizi terk ederken bir bayram daha eksildi ömrümüzden. Bu bayram kaybettiklerimizi daha bir andım sanki
Devamını Oku
Yaza Özel Bayram Tatlıları
Bayrama tam 2 gün kaldı ve biz bu sıcaklarda ikram etmek için ne tatlı yapsak diye kara kara düşünmeye başladık.
Devamını Oku
Dondurmalı Sadrazam Lokumu
Merhaba Sevgili Dostlar, Sadrazam lokumu son dönemlerde bayılarak tükettiğimiz bir tatlı, ısırdığınızda ağzınızda dağılıp gittiği için adına lokum denmiş sanırım
Devamını Oku
Kahveli Kuplar
Herkese kocaman bir merhaba, Günlerdir uykusuzluktan yampiri bakan gözlerimi dinlendirmek adına bugün dinlenmeye karar vermiştim ama kısa süren bir deneme
Devamını Oku
Kırıntı Turta (Crumble)
Crumble yani kırıntı turtanın tanımı Larousse Gastronomique ‘de şu şekilde geçiyor. Hamur parçalarıyla kaplanmış elmalarla hazırlanan bir İngiliz spesiyalitesi. Burada
Devamını Oku
Keşkül-ü Fukara
Keşkül-ü fukara, diğer adıyla Fukara Keşkülü kökeni Osmanlı Mutfağına dayanan sütlü tatlı. Tok lezzeti ve hafifliği ile ramazan ayına en
Devamını Oku
Hurmalı Bonbonlar
Benim için mutfaktaki en önemli şeylerden biri artan malzemeleri değerlendirmek. Blog haricinde bir çok firma için yemek üzerine farklı içerikleri
Devamını Oku