Tahıllı ve Otlu Krep
Serin ve yağmurlu bir İstanbul sabahından herkese günaydın. Akşam sonbaharın ilk sinyallerini veren hava, dünü yalancı çıkarmamak adına oldukça yağmur
Devamını Oku
Yazar: Nilay Tulum
Karatay Kahvaltısı: Elmalı Salata
Sevgili Sinem’in Karatay Diyeti macerası devam ediyor… Karatay kahvaltısını daha önce anlatmıştım. Yumurta, peynir, zeytin, domates, biber, salatalık, yeşillikler, ceviz,
Devamını Oku
Hamur Kızartması – Pişi
İşte harika bir hafta sonu daha geliyor. Bizim taraf neşeli olduğu kadar hareketli de… Bu bayram tatile doymadım, eşimle birlikte
Devamını Oku
Taşlık Yahnisi
Tavuk taşlığı annemin en sevdiği yemeklerden biridir. Ciğer vs. gibi benim damak tadıma çok uyan bir lezzet değil ama anneme
Devamını Oku
Hurmalı Karatay Dondurması
Sevgili Sinem’in kaleminden yeni bir Karatay yazısı sizlerle… Karatay Diyeti’nde işlenmiş ve şekerli ürünler olmadığı için bu yaz günlerinde dondurmaya
Devamını Oku
Gül Tatlısı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Yaz ufaktan bizi terk ederken bir bayram daha eksildi ömrümüzden. Bu bayram kaybettiklerimizi daha bir andım sanki
Devamını Oku
Yaza Özel Bayram Tatlıları
Bayrama tam 2 gün kaldı ve biz bu sıcaklarda ikram etmek için ne tatlı yapsak diye kara kara düşünmeye başladık.
Devamını Oku
Peynirli Mahlepli Poğaça
Merhaba Sevgili Dostlar, Dün hazırladığım pekmezli çöreklerin tarifini verirken hamuru ikiye böldüğümü ve bir tarif daha hazırladığımı söylemiştim. Hamur o
Devamını Oku
Fındıklı Pekmezli Çörekler
Bu sabah gözümü kek, poğaça ve türevleri yapma isteğiyle açtım. Yüzümü yıkadığım gibi mutfağa girdim ve aynı hamurdan hem çörek
Devamını Oku
Karatay ile Geçen 1 Ay ve Evde Yoğurt Yapmak
Sevgili Sinem Karatay diyeti tariflerini ve deneyimlerini bizlerle paylaşmaya devam ediyor… Uzun zaman oldu biliyorum yazmayalı. Şu anda Karatay Diyeti’ne
Devamını Oku
Fasulye Salatası (Meksika Fasulyesi)
6 yıllık evliliğim boyunca sadece 2 kez meksika fasulyesi aldım sanırım. Salatayı hazırladığım konserve de 5-6 aydır bekliyor sanırım. İnsanın
Devamını Oku