Balkabaklı Kek
Merhabalar Sevgili Dostlar, Biz zamanların meşhur mu meşhur lezzeti Havuçlu Tarçınlı (Issız Adam) Keki ni denemeyen çok az insan kalmıştır
Devamını Oku
Yazar: Nilay Tulum
Köz Patlıcanlı Ev Yapımı Tortellini
Merhabalar Sevgili Dostlar, Uzun zamandır evde severek makarna yapıyorum. Ev makarnaları yani taze makarnalar bence diğerlerinden çok daha lezzetli oluyor.
Devamını Oku
Omlet Yapmanın Püf Noktaları
Merhabalar Sevgil Dostlar, Ne zamandır mutfak okulu bölümüne yazmak istediğim konulardan biri de omlet. Omlet, bütün yumurtaların çırpılarak tavada pişirilmesiyle
Devamını Oku
Kurutulmuş Tarhana Kavurması
Merhabalar Sevgili Dostlar, Konya gezimizi zaten hepiniz biliyorsunuz :) Bilmeyenler de buradan bölümleri izleyebilirler. Konya’daki lezzet duraklarımızdan biri olan Somatçı’dan
Devamını Oku
Sade Yağ Nasıl Yapılır?
Merhabalar Sevgili Dostlar, Mutfak okulu bölümünü yazmaya başladığımdan bu yana eklemeyi çok istediğim ama bir türlü fırsat bulamadığım bir yöntem
Devamını Oku
Balkabaklı Börek – Tatlı Börek
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu haftasonum evimdeki huzuru bana hissettiren Ağva Beyaz Ev’de geçti. Sevgili Rengin ile tanışmamız yıllar öncesi bana
Devamını Oku
Ispanaklı Kiş
Merhabalar Sevgili Dostlar, Hepimiz ağızda dağılan kıyır hamur içindeki yoğun dolgulu kişlere bayılıyoruz. Uzun zamandır hazırladığım en lezzetli tariflerden biri
Devamını Oku
Osaka Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu sabah elektrik kesintisi yüzünden tam bir kaosla başladı. Benim gibi günün yüzde doksanını mutfakta ya da
Devamını Oku
Tulum Peynirli Kuruyemişli Dürüm
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bugün benim kahvaltı için severek hazırladığım hem sağlıklı hem de doyurucu bir tarifim var. Bir çok hanım
Devamını Oku
Acılı Ekşili Çorba
Acılı ekşili çorba kış aylarının vazgeçilmezi, aslınca çorbadan çok hazırladığımız çin eriştelerinin daha sulu ve sebzeli hali gibi.Hele boğazlarınız ağrıyor,
Devamını Oku
Lezzete Yolculuk: Konya
Lezzete Yolculuğumun 2. durağı yıllardır görmek istediğim Konya. Gönül verdiğim bir iş sayesinde Hz. Mevlana’nın şehri Konya’da olduğum için kendimi
Devamını Oku