Ev Yapımı Et Suyu & Kemik Suyu
Et ve sebze suları profesyonel mutfaklarda çorbaların, sosları ve diğer yemeklerin yapımında kullanılıyor. Bu sayede yemekler hem daha doğal hem
Devamını Oku
Pratik Tarifler
Kavurma (Kurban Etinden)
Merhabalar Sevgili Dostlar, Kurban bayramının sonuna geldik. Sevdiklerimizle buluştuğumuz, vazifelerimizi elimizden geldiğince yerine getirdiğimiz güzel bir bayram oldu bizler için.
Devamını Oku
Kuruyemişli Çikolata
Merhabalar Sevili Dostlar, Bayram yaklaşırken bayram hazırlıkları da yoğun şekilde devam ediyor. Bu bayram kurban telaşı da var üstelik. İlk
Devamını Oku
Yeşil Domates Kızartması
Merhabalar Sevgili Dostlar, 1991 yapımı “Kızarmış Yeşil Domatesler” filmini yaşıtlarım bilir. İlk izlediğimde oldukça etkilendiğim bu keyifli filmin ismi o
Devamını Oku
Havuç Kızartması
Merhabalar Sevgili Dostlar, Kış emin adımlarla yaklaşmaya devam ederken kış sebzeleri de pazardaki yerlerini almaya başladı. Yazın kuru ve lezzetsiz
Devamını Oku
Zeytinyağlı Yeşil Domates Yemeği
Merhabalar Sevgili Dostlar, Bu hafta piyasada turşuluk yeşil domatesleri görünce neşem yerine geldi. Denemek için beklediğim tarifler saklandıkları yerden cee
Devamını Oku
Barbunya Ezmesi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Geçtiğimiz hafta evde yoktum. Ondan önceki hafta pazardan aldığım taze barbunyalar sebzelikte kendinden geçmeye başlamış. Biraz daha
Devamını Oku
Pecorino Peynirli İncirli Salata
Merhabalar Sevgili Dostlar, İtalya dönüşü yanımda 2-3 çeşit peynir getirmiştim. Tabi peynirlerin ilki tahmin edebileceğiniz gibi parmesandı :) İkincisi ise
Devamını Oku
Muhallebi
Herkese kocaman bir merhaba… Çocukluğumdan bu yana yediğim muhallebinin haddini hesabını bilmiyorum :) Zaten benim yaşıtlarımda annemlerin deyimiyle avrupa mamalar
Devamını Oku
Kekikli Biberiyeli Kahvaltı Ekmekleri
Herkese kocaman bir günaydın! Hepimiz kahvaltıda hamur işi severiz. Bunu bazen kızartarak bazen de fırında hazırlayabiliriz. Ben tatilde neredeyse her
Devamını Oku
Taze Fasulye Konservesi
Merhabalar Sevgili Dostlar, Kış hazırlıklarımın yeni adımı taze fasulye konservesi oldu. Bu tarif de en az vişne konservesi kadar pratik.
Devamını Oku