Cevizli Kısır
Kim sevmez kısırı, çocukluğumdan bu yana evde, komşuda, günlerde aslında bizim için her özel günde sofralarımızın vazgeçilmezi kısır. Birazcık süsleyerek
Devamını Oku
Yazar: Nilay Tulum
Tavuklu Pilav
Bayramın 1. günü aile ziyaretleriyle geçti. Ailemizin en güzel yemeklerini yapan, çocukluğumdan bu yana yemeklerine hayran olduğum sevgili halam bayram
Devamını Oku
Bayramınız kutlu olsun…
Bir Ramazan ayı daha göz açıp kapayana kadar geçti. Bayramınız huzurlu, mutlu ve illa ki sevdiklerinizle geçsin. Büyüklerinizi aramayı, fırsatınız
Devamını Oku
Cevizpare (Cevizli Şekerpare)
Ramazan Bayramı için yapmayı düşündüğünüz tatlılara bir yenisini daha ekleyebilirsiniz… Cevizpare’yi ilk defa kayınvalidemlerde yedim ve çok beğendim. Lezzeti kadar
Devamını Oku
Kırmızı Biber Sarması
Gerek bayram gerekse sonrasında yapacağım işler nedeniyle oldukça yoğun bir hafta geçiriyorum. Yeni projeler de eklenince işin içine kendime çok
Devamını Oku
Kabaklı Kiş
Dün akşam 11 kişilik bir iftar verdik, aile büyüklerimizi ağırladık. Sabah 9 gibi başladığım hazırlıklar iftardan sadece 5 dakika önce
Devamını Oku
Bayram Tatlıları
Yıllar oldu nerede o eski bayramlar demeye başlayalı (belli ki yaşlanıyorum), sanırım zaman o çocuksu sevinçleri alıp götürüyor bizden birer
Devamını Oku
Hasanpaşa Köftesi
Bayılırım köftenin her türlüsüne, özellikle patates kızartması yada patates püresi varsa yanına da başka bir şey aramam sofrada. Hasanpaşa Köftesini sevmemin
Devamını Oku
Sütlaç
Evliliğimin ilk dönemlerinde yapmaktan en çok tedirgin olduğum tatlı sütlaçtı. Ne gereğinden fazla koyu ne de gereğinden fazla sulu olmaması
Devamını Oku
Çikolatalı Ayıcık Muffin
Ayfer Hanım ellerinize sağlık, çok leziz ve özellikle çocukların bayılacağı bir tarif. Ayfer Hanım demiş ki; “Geçen gün yaptığım bir
Devamını Oku
Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı yemekleri, etli yemeklere göre daha çok severim. Zeytinyağlı Barbunyayı ise en az sebzelerle yapılanlar kadar severim. Ama benim yiyeceğim
Devamını Oku