Tahıllı ve Otlu Krep
Serin ve yağmurlu bir İstanbul sabahından herkese günaydın. Akşam sonbaharın ilk sinyallerini veren hava, dünü yalancı çıkarmamak adına oldukça yağmur
Devamını OkuSerin ve yağmurlu bir İstanbul sabahından herkese günaydın. Akşam sonbaharın ilk sinyallerini veren hava, dünü yalancı çıkarmamak adına oldukça yağmur
Devamını OkuMerhabalar sevgili dostlar, Bugün inanılmaz yorucu başladı. Dün gece fıtığım yüzünden toplasanız 1 saat anca uyumuşumdur. Sabah ilk iş doktordan
Devamını OkuMutfağım benim sığınağım derim hep bilirsiniz… Bugün de her şeyi bırakıp kaçtım mutfağıma. Öyle fazla bir şey yapmama da gerek
Devamını OkuMerhabalar Sevgili Dostlar, Güneşli bir İstanbul sabahına uyandık ama havalar hala biraz soğuk. İnatla hasta olmamaya çalışsam da ufaktan bir
Devamını OkuBeşamel sos beyaz sosların temel taşı, Beşamel adı Fransız Kralı XIV. Louis’in sarayından baş mabeyincisi Marquis Béchamel’den geliyormuş. Hazırlayacağımız tarifte
Devamını OkuSoğan salatası bizim evin en sevilen salatalarından, et yemeklerinin ve kızartmaların yanında vazgeçilmezimiz. Soğanlar çok sert ve acı ise acısını
Devamını OkuLabneli Trufflar Rengarenk Kırmızı Dergisi’nde 2011 Haziran ayından itibaren yazmaya başlayacağım Mutfak Sırları köşesi için denemeler yaparken ortaya çıktı. Güzel
Devamını OkuYumurta benim için kahvaltının vazgeçilmezi. İster omlet ister haşlama isterse tavada olsun ama mutlaka olsun :) Bazen kahvaltıda sadece bir
Devamını OkuTavuk şinitzel ya da pane tavuk benim gözümde sağlıklı beslenmek ile abur cubur kızartmalar yemek arasındaki o ince çizgide durur
Devamını OkuÇok küçük bir yaşta annem sayesinde öğrendim mayonez yapmayı. Defalarca deneyip tutturamayışlarımız hala dün gibi, boşa giden yumurtalar, mikser tutmaktan
Devamını OkuMerhabalar sevgili dostlar, Yılbaşı için hazırladığım tavuğun lezzeti o kadar güzeldi ki mutlaka artanları değerlendirmeliyim dedim. Örnek olarak hazırladığım tarif
Devamını Oku