Pastası, reçeli, likörü hepsi birbirinden güzel bir meyve böğürtlen. Tarifi zaten çok basit. Baharatların hepsini tamamlamak zorunda değilsiniz ama kakule ve karanfili mutlaka ekleyin. Sevgiler…
Malzemesi:
1 kg böğürtlen
300 g toz şeker
300 g etil alkol
2 lt içme suyu
1 adet çubuk tarçın
1 adet muskat
4-5 adet karanfil
4-5 adet kakule
1 g amber
Yapılışı:
Böğürtlen iyice ayıklanır ve yıkanır. Cam bir kavanoza konur. Alkol ve baharatlar ilave edilir. şeker, sıcak suda eritilerek kavanoza ilave edilir ve ağzı sıkıca kapatılır. Güneş ve ışık almayan bir yerde 2,5 ay saklanır. Açılacağı zaman üzerine 1 kadeh kaliteli konyak ilave edilir.