Canım eşim dün bana sürpriz yapmış ve bir ekmek pişirme makinası almış :) Uzun zamandır dilimdeydi ama bir türlü fırsat bulupta alamamıştım. Sağolsun kocim, onun sayesinde sizinle çeşit çeşit ekmek tarifleri paylaşabileceğim. Dün akşam pişirdim bu sütlü ekmeği, sabah sandviç yapıp şirkete getirdim inanın çok leziz :)
750 gr. ekmek için:
Sütlü Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
50 gr. tereyağı (küp küp doğranmış ve yumuşatılmış)
260 ml.süt (oda sıcaklığında
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
400 gr. un
Yapılışı:
Süt, tereyağı, şeker, tuz, un yazdığım sıra ile makinaya konulur en son maya eklenir. Mayanın kesinlikle sıvılara karışmaması gerkiyor.
Ben ekmek pişirme makinesinde yaptım. 1 Nolu temel ekmek programı buna uygun. Fırında yapacak olanlar malzemeyi yoğurup ele yapışmayacak kıvama gelince 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalandırması gerekmektedir.
Daha sonrada yarım saat fırının en düşük sıcaklığında mayaladırıp 180 derece fırında pişirebilirler.