Merhabalar Sevgili Dostlar,
Uzun zamandır şöyle evde hazırlanabilecek lezzetli bir muzlu puding tarifi paylaşmak istiyordum. Kısmet bugüneymiş :) Hani buzdolabının arka rafına ya da sebzelikte sebzelerin altına sıkışıp hayata küsmüş muzlar olur ya. O muzları değerlendirmek için en pratik yöntemlerden biri.
Ben muzları aldığımda aslında muzlu kek (banana bread) yapmak için olgunlaşmaya bıraktım. Öyle bir yoğunluk oldu ki bir türlü bir kek çırpacak bile zaman bulamadım. Tabi muzlar olgunluktan yavaş yavaş bozulmaya geçmek üzereyken hemen değerlendirmek istedim.
Aromalı pudingler gibi olmasa da muzlar oldukça olgunlaşmış oldukları için aroması çok güzel. Pudingi hazırladıktan sonra 1 gece buzdolabında dinlendirirseniz ekstra lezzetli oluyor.
Bildiğiniz süt kremasını pudra şekeri ile çırpıp pudinglerin sunumunu daha da renkli bir hale getirebilirsiniz.
Ayrıca yine ev yapımı çilekli puding, vanilyalı puding tariflerime de linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Ev yapımı Muzlu Puding Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet olgun muz
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Servisi için:
- Muz dilimleri
- isteğe göre çırpılmış kremşanti
- isteğe göre kakaolu kurabiye
Ev yapımı Muzlu Puding Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muzları, toz şekeri, yumurta sarısını ve nişastayı orta boy bir tencereye alıp blenderdan geçirin.
- Sütü ekleyerek tamamen pürüzsüz bir hal alıncaya kadar tekrar blenderdan geçirin.
- Orta ateşte kıvam alıncaya kadar çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
- Kıvam alan pudinge tereyağını ekleyin karıştırın ve kaselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kadırın ve soğutun.
- Soğuyan muzlu pudinglerinizi sade olarak ya da istediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.