Koca bir ramazan ayı daha geride kalırken, sevinçle karşılıyoruz Şeker Bayramı’nı. Uzun hemde çok uzun zamandır kendi çikolatalarımı yapmak isteyen ben en sonunda bu bayramda sizler ve misafirlerim için kolları sıvadım. Bu güzel çikolataları paketleyerek gittiğiniz dostlarınızı sevindirebilir veya gelen misafirlerinize el emeği çikolatalarınızı ikram edebilirsiniz. Özel günleriniz için mutfakalisverisi.com’ dan sipariş verebilirsiniz.
Herkese İyi Bayramlar ve Sevgiler…
Bayram Çikolatası Tarifi İçin Malzemeler
250 gr. sütlü küvertür çikolata
200 gr. çiğ krema (1 küçük paket)
40 gr. tuzsuz tereyağı
içi ve süslemeleri için:
kurutulmuş meyve parçaları
fındık
antep fıstığı
file antep fıstığı
file badem
Bayram Çikolatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Çikolatayı benmari usulü eritin ve tel çırpıcı ile pürüssüz bir akışkanlığa sahip olana kadar çırpın. Çikolatanın içine kremanın tamamını ekleyin ve çikolatay ile tamamen karışana kadar çırpın. Ocaktan aldığınız karışıma oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve yoğun bir kıvam yakalayana kadar çırpın. Karışımdan bir miktar krema sıkma torbasına alın, alüminyum truff kaplarına azar azar paylaştırın. Çikolata döktüğünüz kaplara birer tane fındık, fıstık yada badem koyun ve üzerilerine kabı dolduracak kadar çikolata ekleyin. Çikolata akışkanlığını kaybedip sertleşmeden üzerilerini süsleyin ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. İsteğe göre şekerlikte yada kutularda sevis yapın.
Diğer Fotoğraflar