meze yapımı – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri

Pratik Tarifler Salatalar - Mezeler

Şakşuka

19 Haziran 201202 Mayıs 2013 Nilay Tulum 2326 Views 7 yorum akdeniz mezeleri, meze tarifleri, meze yapımı, patlıcanlı mezeler, rakı mezeleri, şakşuka tarifi, şakşukanın anlamı

Geçen hafta pazardan sanki orduya yemek yapacakmışız gibi alış veriş yapmışız, buzdolabı sebze dolu. 2 gündür elim sebzelere pek gitmiyordu

Salatalar - Mezeler

Beyinli Gerdan

15 Ekim 201002 Mayıs 2013 Nilay Tulum 211 Views 1 yorum anadolu mutfağı, beyin, beyinli gerdan mezesi, ermeni mutfağı, gerdan, meze, meze yapımı, rum mutfağı, unutulmuş mezeler

Anadolu halk mutfağı üzerine staj yaptığım dönemde ilk defa deneyip yaptığım bir meze beyinli gerdan. Kasım usta beyin ve gerdan

Salatalar - Mezeler

Humus

31 Aralık 200929 Aralık 2015 Nilay Tulum 843 Views 11 yorum 30 dk, dünya mezeleri, humus tarifi, humus yapımı, meze yapımı, yeniyıl menüsü

Humus orta doğu mutfağının en gözde mezelerinden biri… Orta doğudan tüm dünyaya yayılan bu harika meze, genellikle iştah açıcı olarak