Dukkah Baharatı
Merhabalar Sevgili Dostlar, Duqqa, du’ah, do’a veya dukkah, fındık, ceviz ve baharatların karışımından oluşan bir Mısır ve Orta Doğu çeşnisi.
Devamını Oku
zahter
Zahter Salatası
Zahter- Dağ kekiği oldukça baharlı keskin tadı olan bir bitki. Lezzeti sofralarımızda kullandığımız kekiğe benziyor ama biraz daha sert ve
Devamını Oku
Ebegümeçli Bulgur Pilavı
Geçtiğimiz hafta Kasımpaşa Kastamonu Pazarındaydık, Kivahan’ın mutfağında staja başladığımdan bu yana Anadolu’nun farklı yörelerinde yetişen otlarla daha da fazla haşırneşir
Devamını Oku