İrmikli Havuç Dilimli Baklava
Bu bayram sizler için çok pratik, çok lezzetli bir o kadar da şık bir tarifim var. Bu fikir aklıma geldiğinde Antep Fıstıklı irmikli baklavanın bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin bile etmemiştim ☺️ İkram ettiğim herkesten tam not aldı ve bu bayram bizimkiler için tekrar pişirmeye karar verdim 😍
Hepsiburada ve Türk Patent Kurumu , HepsiTürkiye’den programı ile yöresinde ve yöresel yerine coğrafi işaretli üretim yapan KOBİ’lerin, kadın girişimcilerin ve kooperatiflerin ürünlerini e-ticarete taşıyarak destekliyor.
Bende hem bu projeyi duyurmak hem de yöresel üreticilere destek olmak için Hepsiburada sponsorluğunda birçok ürünü sipariş ettim. Bunların hepsi de yöresinde yerel üreticiler tarafından hazırlanmışlardı. Hepsi de birbirinden lezizdi. Yöresel ürün listemi de hikayemde paylaşacağım.
Sevgiler…
İrmikli Havuç Dilimli Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
İrmikli karışım için:
- 1 çay bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı antep fıstığı ezmesi
İrmikli Havuç Dilimli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbet için su ve toz şekeri kaynatın, kıvam almaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- İrmik ve sütü karıştırarak pişirin. Yoğunlaşmaya başlayınca ocaktan alın ve içine Antep Fıstığı Ezmesini ekleyerek karıştırın.
- Tereyağını eritin. Tepsiyi yağlayın 22 kat yufkayı her katı yağlayarak tepsiye döşeyin. Antep fıstıklı irmiği yayın.
- Üstüne kalan 22 katı da yağlayarak dizin ve Ortaya bir halka kesin ve havuç dilimi şeklinde dilimleyin.
- 180 derece önceden ısıttığınız fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.
- Soğuk şerbeti fırından çıka tatlının üstüne gezdirerek dökün. Şerbeti çeken tatlıyı biraz dinlendirip servis yapın.
