Süzme Mercimek Çorbası

Elif hanımın bize gönderdiği bu güzel Süzme Mercimek Çorbası nı sizlerle paylaşıyorum.  Ellerinize sağlık!

suzme mercimek
suzme mercimek


Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşık biber salçası
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım limonun suyu
Pulbiber
kuru nane
tuz

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayın tencere koyun. Mercimeklerin üzerine geçecek kadar su koyun ve mercimekler lapa olana kadar pişirin. Pişen mercimekleri sıkı bir süzeğe alıp süzün. Süzülmüş mercimekleri tekrar kaynatın gerekirse sıcak su koyarak kıvanı ayarlayın sıvı olsun çünkü un kıvamını koyulaştıracaktır.

Yağı tavaya alın kızdırın ve içine unu ekleyip kavurun. Unun içine salçayı koyun ve ezerek onuda kavurun. Bu karışımı kaynayan mercimeye karıştırarak ilave edin. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin kaynatın. Tuz,pulbiber , nane ve limon suyunuda koyun. Çorbamız servise hazır… AFİYET OLSUN…

Hazırlayan: Elif Satman

Süzme Mercimek Çorbası” için bir yorum

  • 07 Mart 2014 tarihinde, saat 16:55
    Permalink

    çok güzel tarif teşekkürler,

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir