Bademli Kayısı Reçeli nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası..."> Turkish Cuisine 60 dk, bademli kayısı reçeli, kayısı reçeli mutfak sırları, kayısı reçeli nasıl yapılır, reçel yapmanın püf noktaları,

Bademli Kayısı Reçeli

Yayın Tarihi: 11-07-2021
4 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Tatilimizin sonuna yaklaşırken Akyaka pazarı’nda denk geldiğimiz kayısılarla bir reçel kaynatalım dedik. Ölçü için 1 kiloya 1 kilo kullanıyorum mutlaka. Bu sefer tartısı olmayanlar için kap ölçüsünü de göstermek istedim. Ayıkladığınız kayısıları bir kase ile ölçün, sonra aynı kapla şekeri de ölçün.

İlk defa deneyecekler ve kıvamından emin olamayanlar için en pratik yöntem ocakta almadan önce porselen bir kap içine bir miktar alın ve kıvamına bakın.

Reçel yapmanın püf noktaları için ayrı bir blog yazım var bu linkten ulaşabilirsiniz. Vişne reçeli tarifi arıyorsanız buraya tıklayın :)

Bolca ❤️ bırakmayı ve instagramda takip etmeyi unutmayın.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 su bardağı çiğ badem
  • 1 kilo kayısı
  • 1 kilo tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. Çiğ bademleri kaynar suda 1 saat kadar bekletin. Yumuşayan kabuklarını çıkarın.
2. Kayısıları güzelce yıkayıp ve süzülmeleri için süzgece alın.
3. Suyu süzülen kayısıları bıçak yardımıyla ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın ve geniş bir tencereye 1 kat kayısı, 1 kat toz şeker şeklinde tüm malzeme bitene kadar doldurun.
4. En az 5-6 saat mümkünse 1 gece bekletin. Suyunu salan kayısıları ocağa alın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
5. Kaynayınca içine tereyağını ekleyin ve karıştırın.
6. Bademleri ekledikten sonra yaklaşık 40 – 45 dakika kaynattın reçeliniz koyulaşmaya başladığında içine yarım limonu sıkın ve 5 dakika daha kaynatın.
7. Ilınan reçeli kavanozlara paylaştırın ve serin bir yerde saklayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir