Arnavut Böreği

Size çok güzel haberlerim var, ne zamandır paylaşmak istiyordum fakat pasta siparişleri, günlük koşuşturmalar derken ancak vakit bulabildim.

Ramazan ayı ile birlikte Uno Tost ekmeği ambalajlarına benim çok sevdiğim beyaz peynirli tost tarifimi basıldı ve tüm Türkiye’ye dağıtıldı. Merak edenler Uno ürünleri satan en yakın marketten temin edebilirler…

Geçen Pazar günü iftara kayınvalidemlerdeydik birlikte Arnavut böreği açtık, Arnavut böreği nasıl yapılır tüm aşamalarını sizler için fotoğrafladım.

El açması böreğin zor olduğunu düşünenler mutlaka bu tarifi denemeliler…

Üye olun yemek kitabı kazanın kampanyamıza katılmayı unutmayın, Sevgiler…

Arnavut Böreği
Arnavut Böreği

Malzemeler:

800 gr un
tuz
Su (hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar eklenecek)
2 su bardağı sıvıyağ

Üzeri için:

1 adet yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ

İç Malzemesi:

Yarım kilo patates
1 adet kuru soğan
2–3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızıbiber, tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Arnavut Böreği Yapılışı
Arnavut Böreği Yapılışı

1- Yoğurma kabının içerisine unu eleyin, üzerine tuz ve suyu ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
2-Hazırlanan hamur 24 adet beze yapın, unlayın ve dinlenmeye bırakın. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın ve yemek kaşığı ile üzerilerine sıvıyağ sürerek üst üste koyun.
3-Açtığınız bezeler 12 adet olunca merdane yardımıyla yada elinizle çekerek tepsi boyutlarında büyütün.
4-Patatesler rendeleyin, soğanı ince ince kıyın.

Arnavut Böreği Yapımı
Arnavut Böreği Yapımı

5-Tavaya 1-2 yemek kaşığı yağ ve ince kıyılmış kuru soğanı koyarak pembeleştirin ve üzerine patatesi ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun.

6-Hazırladığınız hamura için tamamını yayın.
7-8-Diğer 12 parçayı da aynı şekilde açılıp iç malzemenin üzerine koyun ve alt parça ile birleştirerek kenarlarını kapatın.

Arnavut Böreği Yapımı
Arnavut Böreği Yapımı

9-10-11-12-Yumurta ve sıvıyağı çırpın, böreğin üzerine yayın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin ve ılık servis yapın.

Arnavut Böreği” için 33 yorum

  • 23 Mart 2013 tarihinde, saat 23:38
    Permalink

    benim bildiğim arnavut böreği pırasasız olmaz

    Yanıtla
  • 24 Ekim 2012 tarihinde, saat 14:01
    Permalink

    benim bildigim asli pirasali ama soganli patatezlide güzel oluyor ilk yaptigimda öle yapmistim cok güzel bugün pirasalisini deneyecem insallah güzel olur.

    Yanıtla
  • 21 Temmuz 2012 tarihinde, saat 18:36
    Permalink

    hamur açmasakta hazır yufka kullansak tadı nasıl olur

    Yanıtla
  • 16 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:19
    Permalink

    selamlar ben kosovada yasiyorum burada 18 beze 6 6 6 seklinde aciliyor ve ic 2 kat koyuluyor yani.bir de pisince sicakken ustune azicik su serpilip poset kapatilarak yumusamasi saglaniyor

    Yanıtla
  • 01 Mart 2012 tarihinde, saat 16:18
    Permalink

    hmm bizim böreğimiz mükemmel ve eşsizdir ;)

    Yanıtla
  • 23 Şubat 2012 tarihinde, saat 10:33
    Permalink

    tuz ölçüsü ve dinlemne sürelerinide yazarsanız memnun oluruz ölçüler önemli
    pişirme süresi

    Yanıtla
  • 22 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:26
    Permalink

    bende muacirim üstüne yoğurtlu yumurta ve sıvı yağ cırpıp sürülür deneyin harika be yav

    Yanıtla
  • 30 Aralık 2011 tarihinde, saat 21:41
    Permalink

    ay bu ne güzel gözüküyor mutlaka deneyeceğim.kahvaltıda çayla ne güzelde gider.ohhh mis mis:)

    Yanıtla
  • 30 Aralık 2011 tarihinde, saat 16:21
    Permalink

    3 kez yaptım ve gerçekten mükemmel…

    Yanıtla
  • 12 Temmuz 2011 tarihinde, saat 22:53
    Permalink

    ayyy çok güzel görünüyor. hemen deneyeceğim..

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 09:15
    Permalink

    maya konulmadanmi yapiliyor,yani mayasiz bir hamurmu

    Yanıtla
  • 14 Nisan 2011 tarihinde, saat 00:52
    Permalink

    dairede arnavut arkadaş var .böreğin tarifini sorduydum söylememişti.buran öğrendim oholsun.anlatanın ağzına sağlık

    Yanıtla
  • 02 Nisan 2011 tarihinde, saat 20:46
    Permalink

    bende arnavutum. bu böreğin pırasalısı ıspanaklısı çok güzel olur.üzerine yumurta sürülmez.sadece yağlanır.

    Yanıtla
  • 31 Mart 2011 tarihinde, saat 09:17
    Permalink

    Ben arnavut kızıyım bizde yapariz ama üzerine yumurta sürmeyiz kaymak yada yoğurt süreriz gerçekten mükemmel oluyor deneyin

    Yanıtla
  • 05 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:45
    Permalink

    çok güzele benziyo babamın canı istedi kalkıp yapıcam

    Yanıtla
  • 14 Kasım 2010 tarihinde, saat 00:49
    Permalink

    super gözukuyor hemen simdi kalkip yapicagim yarim saat sonra böregim hazirdir elimde cok cabuk ve tarifi okadar guzel anlatmissinizki yemekten anlamayanda yapar ben arnavut böregini daha once yedim ama kendim bu gece ilk defa deniyecegim ve cok guzel olucagindan hic kuskum yok….

    Yanıtla
  • 14 Kasım 2010 tarihinde, saat 00:42
    Permalink

    canim patatezi once hasliyacaksin sonra rendeliyeceksin hatta biraz soguduktan sonra rendelersen cok daha iyi olur bende simdi bu böregi yapicagim gece yarisini 5 dakika var ama börek olunca saat i hic önemli degil bay bay

    Yanıtla
  • 07 Kasım 2010 tarihinde, saat 22:24
    Permalink

    Yarın akşam yapacağım bunu,çok güzel görünüyor.

    Yanıtla
  • 20 Eylül 2010 tarihinde, saat 17:59
    Permalink

    muhteşem görünüyor ben kendime yemek hususunda pek güvenemiyorum ne dersniz bende yapabiirmiyim

    Yanıtla
  • 04 Eylül 2010 tarihinde, saat 00:20
    Permalink

    bende suan yapiyorum, firina surdum ama pervanelimi pisirsem yoksa pervanesizmi bilemedim. once pervaneyi açtim ama simdi kapadim. off nasil olcak acaba ya misafire yapiyorum birde rezil olmam insaallah.birde her kati yagladisimiz için sanki çok yagli olacak gibi bir his var içimde

    Yanıtla
  • 18 Ağustos 2010 tarihinde, saat 12:34
    Permalink

    selam gercekten iyi anlatmışınız ben arnawutum :)patateslide güzel oluyo ama pırasalıyı değişmem hiç bişeye :)

    Yanıtla
  • 08 Mart 2010 tarihinde, saat 16:50
    Permalink

    Merhaba ,

    Denedim ve süper oldu , kesinlikle tavsiye ediyorum

    Yanıtla
  • 25 Şubat 2010 tarihinde, saat 03:38
    Permalink

    Bu zamana kadar her defasında sonuç hüsrandı bir dünya emek ve mutsuz yüzler, çok teşekkürler .kesinlikle tavsiye ediyorum deneyin arkadaşlar süpperrrr

    Yanıtla
  • 19 Şubat 2010 tarihinde, saat 16:18
    Permalink

    çok güzel gözüküyor.ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 01 Ocak 2010 tarihinde, saat 17:38
    Permalink

    merhaba bu börek çok lezzetli görünüyor bende üsküpten yazıyorum sizee,ama merak ettiğim bişi varr bu böreği fırında fanlı olarakmı pişiriyorsunuz ve börek pişirirken genelde fqanlımı yada normal terdibindemi, çalışması gerekli fırının selamlar..
    cevabınız için şidmid3n teşekkürler

    Yanıtla
  • 08 Aralık 2009 tarihinde, saat 20:27
    Permalink

    patetesi haşlamadan çiğdenmi rendelediniz

    Yanıtla
  • 14 Kasım 2009 tarihinde, saat 23:04
    Permalink

    benim sözlümde arnavut oldugundan onlarda sık oluo ve yedim bi kaç kez muhteşem derecede çok güzel olmuş idi inş bende yapıcam tek başıma ve ona götürücem umarım begenir teşekkür ederim güzel sunmuşsunuz :)

    Yanıtla
  • 09 Eylül 2009 tarihinde, saat 17:07
    Permalink

    Arnavut böreği nasıl yapılır bilmiyordum.Resimli anlatımlı olması çok güzel,yaptım.Gerçekten harika.

    Yanıtla
  • 04 Eylül 2009 tarihinde, saat 15:19
    Permalink

    emeğinize sağlık tatmak için sabırsızlanıyorum eminim muhteşemdir

    Yanıtla
  • 01 Eylül 2009 tarihinde, saat 12:38
    Permalink

    Resimler ve anlatim cok pratik ve guzel olmus.Ellerinize saglik..Bir daha ki denemem de sizin tarifinizi mutlaka deneyecegim..Ben de bu hafta ispanakli ve peynirlisini yaptim,harika oldu..

    Yanıtla
    • 01 Eylül 2009 tarihinde, saat 13:50
      Permalink

      Teşekkürler Devrim, bende bu hafta ıspanaklıksını denemek istiyorum…Ellerine sağlık..

      Yanıtla
  • 01 Eylül 2009 tarihinde, saat 10:10
    Permalink

    nilaycım ellerinize sağlık .. çok harika görünüyor kat kat ve kıtır kıtır. bende elde açma börekleri çok severim. Bu arnavut böreği de oldukça kolaymış iki kat halinde açılması oldukça pratik.. denenecekler listeme aldım canım elinize sağlık sevgiler

    Yanıtla
    • 01 Eylül 2009 tarihinde, saat 13:53
      Permalink

      Hülyacım bende bayılırım el açması böreğe kayınvalidemle yapmadan önce bu kadar pratik olacağını düşünmemiştim.. Sevgiler..

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest