İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Zeytinyağlı Ispanak

Tarife oy ver
Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 22 oy 4,64/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ispanak Kökü tarifinden sonra farkettim ki blogumda bir zeytinyağlı ıspanak tarifi yok. Binin üzerinde tarif yap, fotoğrafını çek ama zeytinyağlı ıspanağı unut. Vallahi ayıp :)

Tabiki zeytinyağlı ıspanak köklerine göre daha kolay hazırlanıyor. Çünkü kumunu çamurunu akıtması köklere göre çok daha kolay. Ben bu kış bolca ıspanaklı tarif yapacağım. Hatta geçtiğimiz gün beşamelli ıspanaklı krepler yaptım ama fotoğrafını çekecek fırsatı bulamadan yemiş bulunduk :) Neyse tarifi pek yakına…

zeytinyagli_ispanak_yemegi_tarifi

1 kilo ıspanak koca bir torba yapıyor. O yüzden mutfağı ıspanak basmış gibi oluyor ve aynı tencerede pişirmesi sıkıntılı gibi geliyor. Aslında hiç öyle değil, yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları tencereye 2-3 parçada ilave ederseniz işiniz inanılmaz koylaylaşır.

Soğanı kavurun üzerine kocaman 2-3 tutam ıspanak ilave edin 2-3 kez karıştırın hemen söndüğünü fark edeceksiniz. Bundan sonrası ıspanaklar bitene kadar aynı :)

Sevgiler…

Malzemeler:

  • 1 kilo ıspanak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 2 adet kesme şeker (havuç tatlıysa kullanmayın)
  • tuz
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1,5-2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Ayıkladığınız ıspanakları derin bir kabın içinde suya basın. Suya bir miktar sirke ekleyin ve 10-15 dakika kadar bekleyin.
  2. Bu sudan aldığınız ıspanakları 1-2 su daha yıkayın ve kumunu tamemen akıtın.
  3. Soğanı ve ıspanağı yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin.
  4. Zeytinyağını tencereye alın ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Havucu ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
  5. Ispanakları tencereye alın ve 1-2 kez karıştırın. Pirinç, tuz, şekeri ve suyu ilave edin.
  6. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pirinçler pişip yemek suyunu çekinceye kadar pişirin.
  7. Ilık ya da soğuk servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Zeytinyağlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 8 yorum yapıldı
  1. SÜMEYRA dedi ki:

    merhaba
    pastacı kreması tarifinizi okdr sevdim begendimkii .. akşam yemeği içinde evde ıspanak vardı. dedim bu site baya iyi bu tarifi yapayım:)

    ilk kez havuclu sekerli denedim. bayıldıkkkkkk:)
    iiki varsınız takipteyim

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Ahahah süper olmuş :) Beğenmenize çok sevindim. Diğer zeytinyağlı tariflerime de bakın derim mutlaka. Kocaman sevgiler :)

  2. Tembelogrencı dedi ki:

    Selamün aleyküm herkese bende ıspanak aldım (doktor tavsiyesi olmasa eve yeşil bişey girmeyecek =) ) neyse ve sizin tarifinize rastgeldim İnşallah güzel olur ellerine sağlık.

  3. emel dedi ki:

    merhabalar nilay hanım… su kaynarmı olması gerekiyor…

  4. Jas dedi ki:

    aynı tarifi bulgurla denedim ama suyunu daha az koydum..çok güzel oldu..teşekkürler.
    (hayatımda ilk defa ıspanak yapıyorum,ne zormuş yıkaması ve kesmesi :-) )

  5. DENİZ GÖKDENİZ ÖZDEMİR dedi ki:

    Ben soğanı ıspanağı doğruyorum tencere ye sıvıyağı koyuyorum alta kuru soğanları çiğden hemen üzerine doğranmış ıspanağı ilave ediyorum .tuz ve 2 adet kesme şeker ilavesiyle ocağın en küçük gözüne mum gibi kısarak pişiriyorum ıspanak suyunu saldığında yıkanmış pirinç ilave ediyorum kısık ateşte ıspanaklar suyunu çekip pirinçler pişmişse tamamdır . Ayrıca su ilavesi yapmayın Denemenizi öneririm o çiğden haşlama gibi olur dediğinizi duyar gibiyim ; deneyene kadar bende öyle diyordum .

  6. Mehmet Can dedi ki:

    Tam ıspanak tarifi bakmak için girdim siteye bide baktım anasayfada ıspanak tarifi verilmiş elinize sağlık bu tarifte mutlaka çok güzel olmuştur.

Doğru değeri giriniz *