İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Zeytinyağlı Bamya

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 20 dk Pişirme: 20 dk

( 20 oy 3,25/5)

Bamya pişirmek bir çok hanım için korkulu rüyadır, nedeniyse doğru yapılmazsa sümüklenmesi ve hoş görünmemesidir.

Şimdi bamya pişirmenin püf noktalarına değinelim biraz,

– Bamyanızı mutlaka ayıklamadan önce yıkayın ve süzülerek kurumasını bekleyin.
– Soğanınızı ve diğer malzemelerinizi hazırladıktan sonra bamyalarınızı soyun ve bekletmeden yemeğe katın.
– Bamya pişiriken salça yerine mutlaka domates kullanın.
– Pişerken limon suyu eklemeyi unutmayın.
– Yemeği fazla karıştırmayın.

Şimdi gelelim yaklaşan Ramazan ayın da sizler için yaptığım çalışmalara.  Bu Ramazan sizler için 30 günü kapsayan farklı farklı menüler hazırladım. Artık ne pişireceğim gelen misafirlerime ne yemek yapacağım diye düşünmek zorunda kalmayacaksınız.

Her güne özel birbirinden leziz yemeklerden oluşan menüye uyarak harikalar yaratabilirsiniz. İsterseniz fikir almak farklı menüler oluşturmak için Ramazan Menüleri sayfamızı ziyaret ederek iftar ve sahur yemeklerine göz atabilirsiniz.

Sevgiler…

Bamya Yemeği

Malzemeler:
  • 1 kg bamya
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2-3 adet büyük boy domates
  • yarım su bardağı sıvıyağ yada zeytinyağı
  • yarım limon suy
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet kesme şeker
  • su
  • tuz

Yapılışı:

  1. Bamyaların sap kısımlarını küçük ve keskin bir bıçakla huni şeklinde temizleyin.
  2. Soğanları ve sarımsakları soyup yemeklik doğrayın, domatesleri rendeleyin.
  3. Bamyalar ve limon suyu haricindeki tüm malzemeyi tencereye alın ve orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
  4. Bamyayı ve limon suyunu ekleyerek hafifçe karıştırın ve kapağı kapalı olarak 7-8 dakika pişmeye bırakın. Bu süre sonunda bamyanın hizasında su ekleyin ve hafifçe karıştırarak pişmeye bırakın.
  5. Servis tabağına alın limon dilimleri ile süsleyerek sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Zeytinyağlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 9 yorum yapıldı
  1. Mehmet dedi ki:

    Limon suyunu ve bamya haricindekileri ateşe koyup kavurduk. sonra bamyayı koyup 7 dk bekledik. Peki limon suyunu ne zaman katmamız gerek??

  2. asuman dedi ki:

    bendende size bir püf noktası örneğin 1 kg bamyayı 2 çorba kaşığı tuz,1 çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir müddet bekletirseniz kesinlikle bamya yemeğiniz sümüklenmez.

    • blueberry dedi ki:

      Asuman kardesim..cok haklisin.Ben de cogu zaman tariflerde limon yerine sirke kullanirim..Ozellikle Karnibahari haslarken icine sirke koyarim..hem bembeyaz yapar hem de gazini alir.

  3. sara dedi ki:

    soğan ve sarımsak koyulabilir ayrıca limon yerine sirkeyide deneyebilirsiniz

  4. Lâl dedi ki:

    soğan yerine biraz sarımsak koysam kötü mü olur?

  5. müjde dedi ki:

    Ellerine sağlık Nilaycığım.Kandilin mübarek olsun.SEvgiler..

Doğru değeri giriniz *