İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Zeytinli Simit

Tarife oy ver

( 20 oy 4,40/5)

Merhabalar Sevgili dostlar,

Güzel ve keyifli bir hafta sonu geçirdim. Bu sefer kahvaltı için diyet malzemelerimi de yanımda taşıdım. Pazar öğleden sonrası uzun zaman önce okuduğum açlık oyunları serisinin ilk kitabından uyarlanan filmi izlemeye gittik. Açlık Oyunları, kitabı okuyanlar için oldukça güzel bir film olmuş, çok fazla detaya girememişler ama izlemeye değer. Kitabı okumadıysanız birçok şey havada kalabilir, çünkü kitap inanılmaz sürükleyici ve detaylı. Bu nedenle seriyi okumanızı tavsiye ederim ve ilk kitapta bile elinizden düşüremeyeceğinize eminim.

Cumartesi sabahı annemlere kahvaltıya gittik, kahvaltı için zeytinli simit hazırladım. Tarif oldukça basit, tüm işi maya yapıyor.

Pekmez ve susam da gerçek bir simit havası veriyor. Hazırlayacağınız simitleri aynı simit kafelerde olduğu gibi farklı içler hazırlayarak çeşitlendirebilirsiniz. Mesela kaşarlı sucuklu ya da karışık süper olur.

Güneşli ve güzel bir İstanbul sabahından sevgiler…

Malzemeler:
DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 4,5 su bardağı un
  • Simitlerin üzeri için:
  • Susam, pekmez

İçi için:

  • Dilimlenmiş zeytin.

Yapılışı:

  1. 1 su bardağı ılık suyun içinde yaş mayayı ezin ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırarak 10 dakika kadar bekletin.
  2. Derin bir yoğurma kabına 4,5 su bardağı unu alın. Ortasını açıp maya ve hamur malzemelerinin hepsini ekleyerek yoğurun.
  3. Hamuru toplayıp üzerini bir bez ile örtün. 30 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirin.
  4. Mayalanan hamurunuzu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın.
  5. Bezeleri hafifçe unladığınız tezgahta 1 santim kalınlığında açın. Açtığınız hamurun ortasına 2 yemek kaşığı kadar dilimlenmiş zeytin koyun.
  6. Hamuru kenarlarından dikdörtgen olacak şekilde katlayın.
  7. 4 yemek kaşığı pekmezi su ile karıştırın, hazırladığınız simidi önce pekmezli suya sonrada susama bulayın.
  8. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 3-4 santim aralıklarla dizin. Tepside 15 dakika daha mayalanmaya bırakın.
  9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Yazdır (1081) Kişinin DefterindeFavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Sütlü tatlıya konulacak un, nişasta, irmik,puding gibi malzemelerin süt soğukken eklenmesi gerekir. ve sık sık karıştırılmalıdır. aksi halde topaklaşma ve yapışma olur.

Kategori: Hamur İşleri, Kahvaltılıklar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 38 yorum yapıldı
  1. Selin dedi ki:

    sirke nerede kullanılıyor, kabarmasını mı sağlıyor ?

  2. nurcan dedi ki:

    Merhaba, yaş maya yerine kuru maya kullanabilir miyiz? Eğer kullanabiliyorsak miktarını bliertebilir misiniz rica etsem? Teşekkürler

  3. şükran dedi ki:

    slm çok gusel gorunuyo yapcm ama 1 tane maya derken ?anlmdm mıktar olarak gr yada kasık olcusu yokmu:(

  4. Yasemin dedi ki:

    Merhaba tarif muhtesem görünüyor.. aceba sirke kullanmasak olurmu. ?

  5. meyse dedi ki:

    merhaba, belki saçma bir soru olacak ama sirke tadı hissediliyor mu acaba, hiç sevmem de çünkü, elimde dilimlenmiş zeytin var, bugün de kullanmam gerek, tarif de süper görünüyor bu arada, ellerinize sağlık…

  6. yasemen dedi ki:

    bunu daha farklı içlerle de yapabilirmiz

  7. yasemin dedi ki:

    yaş maya yerine kuru maya kullanabilir miyiz ?

  8. tugce dedi ki:

    çok hoşuma gitti tarifiniz şimdi denicem . ben yemek yapmayı çok severim hep tariflere bakıp yaparım daha 14 yaşındayım ama bilmediğim yemek yoktur yaptım mıda hiçbir zaman atılmaz çok güzel olur şimdi bunu deniem ama pekmez kullanmasam olurmu ???

Doğru değeri giriniz *