İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Yufkadan Kolay Gözleme

Tarife oy ver
Porsiyon: 1 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 5 dk

( 1 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Son dönemlerde zorlaştıkça hayat, yemeğin de kolayı daha makbul olmaya başladı. Her ne kadar damak tadımızdan ödün vermemeye çalışsak da yemek yemeye ve pişirmeye olabildiğince az zaman harcamaya çalışıyoruz. Ben dışarıda yemek yemeyi oldum olası pek sevmedim. Çok gezen biri olarak enteresan gelse de gerçek böyle. Önüme konulundansa kendi seçtiğim peynirli domatesli en basit bir kahvaltı bile beni mutlu etmeye yetiyor.

yufkadan_kolay_gozleme

Çarşamba günleri semt pazarından ya da mahalledeki yufkacıdan mutlaka taze yufka alıyorum. 3 yufka lazımsa fazladan da 1-2 tane ekliyorum. Çoğunlukla kahvaltıda ama arada da akşam şöyle bir kayıntı yapıp yemek faslını kapatalım dediğim günlerde de pratik sucuklu kaşarlı gözlemeler hazırlıyorum.

Yufkacıdan değil de marketten aldığınız yufka kullanacaksanız yufkanın iç harcını koymadan önce biraz süt ya da su serperek daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler
  • 1 adet taze yufka
  • 1 yumurtanın akı ya da su (yufkayı yapıştırmak için)

İç harcı için:

  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3-4 sucuk
  • tuz
  • karabiber

Tava için:

  • 2 tatlı kaşığı tereyağı

 

Yapılışı

  1. Kaşar peynirini rendeleyin. Sucuğu ince ince dilimleyin ve sonrasında 2-3 parçaya bölerek ufaltın.
  2. Yufkayı tezgaha serin, yufkanın üstüne rendelediğiniz kaşar peynirini ve dilimlediğiniz sucukları serpiştirin.
  3.  Yufkayı önce sağ ve sol kısımları ortada buluşacak şekilde katlatın, size bakan kenarlara ince bir şerit halinde yumurta akını sürün.
  4. Daha sonrada yufkanın üst ve alt kısmını katlayarak bir kare oluşturun.
  5. Teflon tavayı ısıtın, içine 1 parça tereyağı atarak erimesini ve yağlanmasını sağlayın.
  6. Isınan tavaya hazırladığınız gözlemeyi yerleştirin. Yapışmaması ve yüzeyinin yağlanması için hafifçe sallayarak pişirin.
  7. Gözlemenin bir yüzü kızarınca diğer tarafını çevirin ve fotoğraftaki gibi kızarıcaya kadar pişirin.
  8. Pişen gözlemeyi kesme tahtasına alın, ister sarın isterseniz dilimleyerek servis yapın.

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

1

HAZIRLIK SÜRESİ

5 dk

PİŞİRME SÜRESİ

5 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Hamur İşleri, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. Tolga dedi ki:

    Gercekten basarili

wp-puzzle.com logo

Doğru değeri giriniz *