İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Yeşil Mercimek Salatası

Tarife oy ver

( 3 oy 5,00/5)

Yeşil mercimek salatasını yapmaya karar vermem uzun yıllardır evde mercimek pişmediğini hatırlamam ile aynı zamana denk geliyor.

Tam zamanlı çalıştığım dönemde yani (evden çalışmadığım zamanlarda) aşçımızın her hafta mutlaka mercimek pişirmesi yüzünden soğumuş olabilirim. Yemekhanedeki yine mi kara şimşek feryatları dün gibi kulağımda çınlıyor.

Bu hafta birbirinden farklı mercimek tarifleri yapmayı düşünüyorum. Yemeği ve çorbası güzel olabilir.

Mercimek salatası için 1 su bardağı yeşil mercimeği geceden ıslattım, sabah yaklaşık 15 dakika ara sıra köpüklerini alarak kaynattım. Eğer salata yapacaksanız dağılmaması gerekiyor ama ocaktan almadan bir tanesinin tadına bakarak iyi pişip pişmediğini kontrol edin. Tam kıvamında ise süzdükten sonra soğuk sudan geçirin.

Sirke olarak nar sirkesi kullandım bu sayede daha hoş bir aroması oldu. Sevgiler…

DEVAM EDİYOR
DEVAMI

Malzemeler:
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 2 adet havuç
  • 1 adet konserve tatlı kırmızı biber
  • 8-10 sap taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • Yarım limon suyu
  • Sirke
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Haşladığınız ve süzdüğünüz mercimekleri karıştırma kabına alın.
  2. Havuçları soyup rendeleyin, kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Nane, taze soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
  3. Limon suyu, sirke ve zeytinyağını biraz tuz ekleyerek küçük bir kasede karıştırın
  4. Doğradığınız salata malzemelerini mercimeklerin üzerine ekleyerek iyice karıştırın. Servis yapmadan hemen önce hazırladığınız sosu dökün.
Yazdır (639) Kişinin DefterindeFavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Patlıcanların daha az yağ çekmesini sağlamak için kızartmadan yarım saat önce doğrayıp tuzlu suda bekletin.

Kategori: Pratik Tarifler, Salatalar - Mezeler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 8 yorum yapıldı
  1. Zeynep dedi ki:

    Harika görünüyor bende yapıcaaaammm;)

  2. Bingül dedi ki:

    Ben de denedim, çok güzel oldu. Ben kurutulmus domates çok sevdiğim için onu da ekledim. Ellerinize saglık.

  3. nilay dedi ki:

    Bence çok lezzetli oluyor. Ellerinize sağlık. Görüntü nefiss

  4. özgen dedi ki:

    Elinize sağlık çok sağlıklı ve lezzetli bir salata sevgiler…

  5. sefa dedi ki:

    harika bir gorunum ellerinize saglik

Doğru değeri giriniz *