İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Yer Elması Cipsleri

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 20 dk Pişirme: 15 dk

( 1 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Çok yoğun bir haftanın sonuna geldik. Öyle ki bu çarşamba blogu güncelleyecek fırsatı bile bulamadım. Hafta sonu zaten okulda derslerle geçmişti. Çarşamba günü diğer bebeklerimden biri olan Bi’takım Mutfağın da etkinliği olunca ve bu işlerin hazırlıkları en az 2 gün sürünce eve bile çok geç saatlerde döndüm. Unutmadan bir de Tekirdağ yolculuğu oldu şu son 4 günde :)

Ayrı kaldığımız günlerin kısa özetini geçtiğime göre biraz tarifimizin yıldızı Yer Elması’ndan bahsedeyim. Yamru yumru olması, temizlenmesinin zorluğu ve damakların pek alışık olmadığı bir kök sebze olduğu için biraz ikinci plana atıldığını düşünüyorum. Aslında el oyalasa da hafiften enginarı andıran ama tatlı mı tatlı bir lezzeti var. Tabi oldukça dayanıklı. Yani buzdolabına attığınızda 15-20 gün sonra aynı bulabilirsiniz.

yer_elmasi_cips

Özellikle bağırsaklar için çok faydalı olan bu kök sebze, lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Kan şekerini dengeleyici özelliği sayesinde şeker ile sorunu olanlara sıklıkla tavsiye edilir.

Ben özellikle zeytinyağlı yer elması ve yer elması çorbasını çok severim. Cipsi de normalde tüketilebileceği gibi eğer küçük yer elmalarından yapılırsa servis edilirken çorbalara eklenip çıtır lezzetler elde etmenizi sağlar.

Tarifin Videolu Anlatımı:

İsterseniz yer elmalarını 1-2 saat kabuklu olarak suda bıraktıktan sonra fırçalayıp kumunu temizlerek kabuklu olarak da dilimleyip kızartabilirsiniz.

Sevgiler…

DEVAM EDİYOR
DEVAMI

Malzemeler: 
  • 500 gr yer elması
  • 1 su bardağı un
  • tuz
  • kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Yer elmalarını iyice yıkayın ve soyun.
  2. Mandolin ya da slicer kullanarak ince ince dilimleyin.
  3. Havlu kağıt yardımıyla kurulayın ve dilimleri unlayın.
  4. Dilimleri bir süzgeç ya da eleğe alarak sallayın ve fazla ununu alın.
  5. Önceden ısıttığınız derin yağda (kızartma tenceresi ya da fritöz) kızartın.
  6. Havlu kağıt üzerine alın soğuyunca servis yapın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

20 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır (67) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Sigara ve paçanga böreğiniz sardıktan sonra çiğden dondurabilir, çözülmesini beklemeden kızartabilirsiniz. Bu sayede ani misafirlere karşı hazırlıklı olursunuz.

Kategori: Pratik Tarif Videoları, Pratik Tarifler, Videolu Tarifler | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *