Yayla Çorbası Tarifi | Mutfak Sırları

Yayla Çorbası

« Yoğurtlu Kabak Kızartması Kemalpaşa Tatlısı »

Bir dönem çok severek içtiğim bir çorbaydı, sonra neredeyse 2 yıl hiç ağzıma sürmedim ama geçen akşam kayınvalidem yapmış çok lezzetli olmuştu. Buyrun kayınvalidemin yayla çorbasına…

Yayla Çorbası

Malzeme:

1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı pirinç (pirinci haşlamak için 2 bardak su)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı et suyu
1 adet yumurta
kuru nane
kırmızı pul biber

Yapılışı:

Pirinci iki bardak suyla haşlayın. Bir kaşık tereyağında hafif kavurduğunuz una 4 bardak et suyunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra haşlanmış pirinçleri ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. İçine istediğiniz miktarda nane ve kırmızı biber katın,bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.

ayıraç

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.

Etiketler: annemin çorbası, basit, basit çorba, çorba, çorba yapımı, pratik çorba, pratik çorba tarifi, un çorbası, unlu, Yayla Çorbası, yoğurt, yoğurt çorbası Kategoriler: Çorbalar | Nilay | Kasım 27, 2007 |

11 Yorum

nisa diyor ki:
Ağustos 12, 2011, 12:56
selam,ellerinize sağlık,ramazan başladığından beri sizin tariflerden yararlanıyorum…
ben bu çorbaya piştikten sonra yağda nane ve kırmızı biber yakıp üstüne döküyorum oda güzel oluyor aklınızda bulunsun…
Cevapla
dilara yıldırım diyor ki:
Ağustos 01, 2011, 10:58
et suyu yerine normal su kullandığımızda da aynı ölçü mü olacak (4 su bardağı). et suyu daha kıvamlı olduğundan normal su ile kıvamı aynı olmayabilir diye düşünüyorum cevaplarsanız sevinirim nilay hanım…teşekkürler
Cevapla
E.Yasin diyor ki:
Şubat 22, 2010, 17:32
Biraz önce sitenizdeki tarife baka baka yaptım cok güzel oldu emeğinize sağlık :)
bu arada sitenizi 3 gün önce buldum arada girip inceliyorum yavas yavas bir şeyler yapmaya başlayacağım buradan bakarak:) tekrar sağ olun :)
Cevapla
Havva diyor ki:
Ağustos 25, 2009, 19:15
Merhabalar elinize sağlık güzel görünüyor
Bu ölçuler kaç kişilik içindir acaba cevaplandırısanız sevinirim
Cevapla
sevda diyor ki:
Şubat 06, 2009, 14:08
ilk defa yumurtasız bir tarife rastladım ki benim de tercihim odur. elinize sağlık.
Cevapla
yasi diyor ki:
Aralık 16, 2008, 20:18
mutfak sırlarına çok teşekür ederim ben hemen hemen bütün çorbaları severim yayla çorbasınıda denedim harika oldu tekrar teşekür ediyorum.
Cevapla
Mutfak Sirlari diyor ki:
Aralık 13, 2008, 18:15
Merhabalar Fahriye Hn. tabiki olur, eğer evde varsa bir adet et bulyonda ekleyebilirsiniz.
Cevapla
fahriye diyor ki:
Aralık 13, 2008, 16:14
merhaba nilay hanım et suyu yerine normal su koysak olurmu acaba? simdiden tesekkurler
Cevapla
Nilay diyor ki:
Ocak 31, 2008, 04:43
Sağolun arkadaşlar, çok teşekkürler :)
Cevapla
meltem diyor ki:
Ocak 30, 2008, 07:21
tarifeni begendik elllerine saglık.
Cevapla
denizharika diyor ki:
Ocak 29, 2008, 03:45
DAHA ÖNCE HİÇ YAPMADIM YAYLA ÇORBASINI AMA YAPICAM ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELİNİZE SAĞLIK…..
Cevapla