Üzümlü Muffin
Uzun zamandır muffin yapmak istiyordum ama kabım olmadığı için beklemek zorunda kalıyordum.Cumartesi günü Tahtakaleye gittik en sonunda bir muffin kabı edinebildim.Gezdik dolaştık o köhne havasını içime çekmeyeli baya zaman olmuştu evlenirken çok alıveriş yapmıştık ama evlendikten sonra pek fırsat bulamamamıştım.Aradığınız herşeyin en uygununu bulabileceğiniz bir yer hepinize tavsiye ederim.İlk deneme için fena olmadı :)
Malzemeler:
2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
4 kahve fincanı tozşeker
2 kahve fincanı sıvı yağı (mümkünse mısır özü)
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı sıcak suda beklemiş kuru üzüm
Yapılışı:
Fırını 170 derecede önceden ısıtın. Yumurta,sıvıyağ ve şekeri mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın.Üzerine un,kabartma tozu,tarçını ekleyin. Hepsini ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın. Son olarak kuru üzümlerin ekleyin.
Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın. Üzetine birer ceviz tanesi koyup süsleyebilirsiniz.
Muffinler kızarıp şişene hatta çatlayana kadar pişmelidir.İçinin pişip pimediğini bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Bakımlı Saçlar İçin Pratik Öneriler
Biokavitasyon ile Zayıflıyorum
Bahar Geldi Güneş Açtı...
Hangi Allık Nasıl Sürülür?
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
Merhaba,
Kahve fincanı türk kahvesi mi nescafe mi? gr olarak ölçü verebilir misiniz?Ben tüy gibi hafif kekler yapmak istiyorum ama benim yaptığım kekeler sıkı ve sert oluyor. Bir yolunu bulamadım bir türlü. Bir de sizin sitedekileri deneyeceğim. Hafif dokulu kekler için bir ipucunuz var mı?
Merhabalar Funda, türk kahvesi fincanı. 1 kahve fincanı un 50 gr. civarında geliyor. EÄŸer hafif kek tarifi istiyorsan keklerine yoÄŸurt yerine süt katmanı tavsiye ederim. Bu tarifte oldukça hafiftir. Sevgiler…
http://www.mutfaksirlari.com/kahveli-damla-cikolatali-top-kek.html
Keklere hep süt koyuyorum ama ya pişirmeyi beceremiyorum. Ama kek yapmayı çok sevdiğimden denemeye devam edeceğim. Bir de yabancı sitelerde muffin yaparken kuru ve ıslak malzemeleri ayrı ayrı karıştırıp sonra karıştırıyorlar. Belki bu da etkili olur. İlginiz için teşekkürler.
Merhabalar Funda, benim fırınımda ÅŸu ocaklı turbo olanlardan, bir kaç kez benimde başıma geldi o durum. Belki kullandığın muffin kaptan yada dediÄŸin gibi fırından kaynaklanıyor olabilir. Böyle kabarmış muffinler için, bolca malzemeyi çırpmalı ve bekletmeden 170-180 derece sıcaklığına ulaÅŸmış fırına koymalısın. Birde muffin kabını, orta gözün bir üstüne koyarak ve ızgarada ortalayarak piÅŸirmeyi dene. Umarım istediÄŸin sonuçları alırsın…Sevgiler…
Merhaba,
benim yaptığum muffinler yukarı doğru değil de yana yatık olarak kabarıyor. Sizin muffinler çok güzel kabarmış. Özellikle yaptığınız bir şey var mı?Fırınla ilgili sanırım. Benimki sadece turbo ile çalışan bir fırın.