Un Helvası Tarifi
Asu annem bize gelirken eli boş gelmemiş un helvası getirmiş. Rejimde olduğum için ilk başta hayır nolamaz dedim ama gece dayanamadım 1 tane yedim inanılmaz lezzetliydi :)
Malzemeler:
1 paket margarin
2 su bardağı un
hindistan cevizi, ceviz yada tarçın süzlemek için
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su yada süt
Yapılışı:
Margarin tencerede eritilir.Üzerine un eklenerek unun rengi koyulaşana kadar tahta kaşıkla kavrulur.
Ayrı bir kapta kaynatılan suda toz şeker eritilir, kavrulan ve rengi koyulaşan una ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
Tahta kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ocaktan alınır ve tencerenin kapağı kapatılarak dinlendirilir.







Un helvasını yaptım çok güzel oldu
Herkes bayıldı
Tesekkurler
bu tarifte yarısı sıvı yaÄŸ yarısı margarin le olsa daha iyi olur ben devamlı yaparım…hatta içine biraz safran da eklense daha güzel olur ….bide eÄŸer topaklanmasını engellemek isterseniz ÅŸerbeti dökmeden önce kavrulan unu elekle eleyin o zaman topak topak olmaz sonra ÅŸerbeti dökün:) ama tarif güzel….ellerinize saÄŸlık….:))
Ben 1 paket de vanilin koyuyorum. Çok daha lezzetli oluyor tavsiye ederim :)
biz yaptık çok güzel
bence unu kavurduktan sonra mıkserden gecırdıkten sonra topaklama olmuyor denedım cok guzel oldu
Ben de tarifi uyguladım baya güzel oldu !!! A N C A K !!! ben şerbeti eklemeden hemen önce ceviz ekledim Siz bu hataya düşmeyin .
Çünkü sanırım ceviz yağını bıraktı , o ana kadar harika iken un’un kıvamı birden yapış yapış büyük topaklar oluÅŸtu ve ÅŸerbeti ekleyince açmak için baa uÄŸraÅŸmam gerekti.. :) minikte olsa kaldı un topakları ama lezzet süper :) Herkese afiyet olsun