İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Un Helvası

Tarife oy ver

( 13 oy 3,38/5)

Asu annem bize gelirken eli boş gelmemiş un helvası getirmiş. Rejimde olduğum için ilk başta hayır nolamaz dedim ama gece dayanamadım 1 tane yedim inanılmaz lezzetliydi :)

Un helvası tarifinin onun ağzından yazıyorum.

Benim cevizli un helvama buradan.

Dondurmalı un helvası tarifime de buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

  • 1 paket margarin
  • 2 su bardağı un
  • hindistan cevizi, ceviz ya da tarçın süzlemek için

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su ya da süt

Yapılışı:

  1. Margarin tencerede eritilir. Üzerine un eklenerek unun rengi koyulaşana kadar tahta kaşıkla kavrulur.
  2. Ayrı bir kapta kaynatılan suda toz şeker eritilir, kavrulan ve rengi koyulaşan una ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
  3. Tahta kaşığa yapışmayacak kıvama gelince ocaktan alınır ve tencerenin kapağı kapatılarak dinlendirilir.
Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Tatlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 30 yorum yapıldı
  1. Asu dedi ki:

    Adaşımın tarifiymiş ama ben bu tarifi iki kere denedim 1. Sinde serbeti verdikten sonra toparlansın die o kadar cok pişirmişimki soğuduğunda cevizli sucuktan bile sert taş gibi oldu 2. Pişirdğimde şerbeti çektirip hemen kapadım tadı güzel oldu ama kıvamı yine tutturamadım pes etmicem 3. Yüde yapcam un helvası sevmem pek ama iş inada bindi

  2. Nalan dedi ki:

    Ilk defa un helvasi yaptim olculer aynen tarifteki gibi ve cok guzel oldu.

    • berivan dedi ki:

      ya benim olmadı aynen yaptım gerçi daha dinlenio ama biri tam kıvamını söylesin ya hamur gibi mi kalacak bu helva

  3. kader iremet dedi ki:

    köyde annemer babaannemler cok yapardı düğünlerde falan un helvasnı ama onlar şerbetini kaynatmıyorlar saten helva sıcak birde sıcak şerbeti döünce ne olur bilmem :))

  4. Esra dedi ki:

    Un helvasını yaptım çok güzel oldu
    Herkes bayıldı
    Tesekkurler

  5. sona dedi ki:

    bu tarifte yarısı sıvı yağ yarısı margarin le olsa daha iyi olur ben devamlı yaparım…hatta içine biraz safran da eklense daha güzel olur ….bide eğer topaklanmasını engellemek isterseniz şerbeti dökmeden önce kavrulan unu elekle eleyin o zaman topak topak olmaz sonra şerbeti dökün:) ama tarif güzel….ellerinize sağlık….:))

  6. Gülay dedi ki:

    Ben 1 paket de vanilin koyuyorum. Çok daha lezzetli oluyor tavsiye ederim :)

  7. fatma dedi ki:

    biz yaptık çok güzel

  8. deniz dedi ki:

    bence unu kavurduktan sonra mıkserden gecırdıkten sonra topaklama olmuyor denedım cok guzel oldu

  9. Seda dedi ki:

    Ben de tarifi uyguladım baya güzel oldu !!! A N C A K !!! ben şerbeti eklemeden hemen önce ceviz ekledim Siz bu hataya düşmeyin .
    Çünkü sanırım ceviz yağını bıraktı , o ana kadar harika iken un’un kıvamı birden yapış yapış büyük topaklar oluştu ve şerbeti ekleyince açmak için baa uğraşmam gerekti.. :) minikte olsa kaldı un topakları ama lezzet süper :) Herkese afiyet olsun

  10. özlem dedi ki:

    Tarifi az önce denedim, ölçüleri yerinde çok da güzel oldu hatta ben yağı bir paketten daha az kullandım, ona rağmen kıvamı tuttu. Ateşten almadan önce içine ceviz de ekledim. Elinize sağlık teşekkürler…

  11. didem dedi ki:

    tarifi birebir yaptım herşeyi tam oldu çok güzelll :) tarif için teşekkürLer

  12. belgin dedi ki:

    hıım tarife uymadım ama :) müthiş güzel oldu..çok şekerli ve yağ sevmiyorum..
    1,5 su bardağı şeker 200gr yag 2 su bardağı un 2 su bardağı süt kullandım..

  13. PINAR dedi ki:

    mrb..bende ilk kez denedim un helvası yapmayı ama acemi şansı olmadı bende :) çok iyi karıştırmama rağmen un topaklandı sanırım un ölçüsünü biraz azaltmak lazım çünkü kavururken irmik gibi kuru oldu annemin yaptığında kavurma aşaması bu kadar kuru olmuyodu..bence un azaltılmalı yada yağ biraz artırılmalı..çok teşekkür ederim yinede..

    • Nilay dedi ki:

      Merhabalar,

      Tarifi güncelledim. Yeni tarif ile un helvasının kıvamını daha kolay tutturabileceksiniz. Yakında yapım aşamalarını ve yeni fotoğraflarını da ekleyeceğim sevgiler…

  14. sümeyra dedi ki:

    ben unu yakmadan sonuna kadar karıştırdım orada bi sorun yok ama şerbeti azdı heralde ki dökünce tamamen çekti kuru kuru ve topak oldu ne olduğunu anlamadım.sonradan kendim tekrardan 2su bardağı su ve 1 bardak şekerle şerbet yapıp döktüm bu iyi oldu herkes çok beğendi bence şerbet2su bardağısu 1,5 su b, şeker değilde 4 su bardağı su 2,5 su bardağı şeker olursa daha iyi olur (bu tamamen benim tercihim ama herkesin damak tadı başka, yorumumu önemseyip cvp yazdığınız için teşekkürler…

  15. sümeyra dedi ki:

    yine de elinize sağlık zahmet edip yazmışsınız tarifi teşekkürlerr…

    • Nilay dedi ki:

      Merhabalar Sümeyra, bu tarif kayınvalidemin tarifi ve her zaman tutar. Acaba kavurma yada şerbet ekleme kısmında mı bir hata yaptın? Yazarsan sevinirim. Sevgiler.

  16. sümeyra dedi ki:

    mrb anneme süpriz olarak un helvası yapmak istemiştim.sizin tarifi denedim ama ya malzemeyi eksik yazdınız yada başka bi sorun oldu fazla güsel olmadı kuru ve topak topak üzgünüm:(

  17. aylin dedi ki:

    o kadar çok un helvası tarifi vardı ki arasında seçim yapmakta zorlandım.iyi ki bu tarifi seçmişim.sağol

  18. kayra dedi ki:

    bende bu tarife göre yaptım ama un topaklandı. topaklanmaması için ne yapmalıyım bi fikrinizi varmı? lütfen cevap yazın

    • Nilay dedi ki:

      Merhabalar Kayra, topaklanmaması için yapacağın tek şey un kıvamını bulana kadar sürekli kavurmak. Biraz yorucu ama başka bir çözümü yok malesef..

  19. serwet dedi ki:

    bende yaptım xD tşk güsel oldu

  20. Arzu dedi ki:

    Teşekkür ederim. Gerçekten afiyet oldu. Ne un topaklandı ne de şekeri fazlaydı. İyi ki yapmışsın mutfaksirlari.com u sayende çok güzel yemekler yapıyorum.

  21. Arzu dedi ki:

    Teşekkürler Nilay,

    Onlarca yemek sitesi gezip senin sitendeki tarifte karar kıldım. Yorucu bir kavurma işleminden sonra un helvası pişti. şimdi demleniyor.

  22. Arzu dedi ki:

    Nilay,

    Malzemelerde margarin demişsin ama tereyağ eritilir yazmışsın. Şerbette 2 su bardağı un yazıyor. Herkes bilmeyebilir, düzeltebilir misin tarifi?

  23. jsmn dedi ki:

    şerbetinde 2su bardağı un değil su olmasın?

  24. dilek dedi ki:

    ben ilk defa un helvası yaptım ve çok güzel oldu tarif için teşekkürler.

Doğru değeri giriniz *