Uğur Böcekli Sarmaşık Pasta
Merhabalar Herkese,
Cumartesi günü sevgili Elif’in doÄŸum günüydü. Elvanın kız arkadaşı için uÄŸur böcekli bir pasta yapmamı rica etmesi üzerine bu uÄŸur böcekli sarmaşık pasta çıktı ortaya. Ä°yi ki doÄŸdun Elif… Åžeker hamurundan pasta yapmanın o kadarda kolay olmadığını anladım. Çok fazla emek istiyor ama sonuca bakınca deÄŸdiÄŸi anlaşılıyor. Benim gibi yeni yeni ÅŸeker hamuru ile uÄŸraÅŸmaya baÅŸlayan arkadaÅŸların iÅŸine yarayacağını düşündüğüm deneyimleri sizlerle paylaÅŸmak istedim. Yakında yaptığım figürlerin yapım aÅŸamalarını da sizlerle paylaÅŸacağım :)
Malzemeler:
2 paket pandispanya
1 paket vişneli çikolatalı puding
1 paket karamelli krema
2 paket sütlü çikolata
Süt
Yapılışı:
Pandispanyanın her katına tarifine göre hazırlanan puding yedirilir ve üzerine kırılmış çikolata parçaları gezdirilir. Pandispanyanın tavanı yerleştirilene kadar aynı işleme devam edilir. Kalan pudingle pastanın üzeri kaplanır. Yine tarifine göre yapılan krema pudingin üzerine kalın ve düzgün bir şekilde sürülür. Şeker hamuru açılana kadar buzdolabında bekletilir. Tezgahta açılan şeker hamuru pastanın üzerine kaplanır ve daha önceden yapılan figürler glikoz yada su yardımı ile pastanın üzerine yapıştırılır. (tabi anlatırken kolay ama bide yaparken görseniz.
Notlar:
Birçok değişiklikten sonra pasta son halini aldı ama cidden baya uğraştırdı. Pastanın beyaz kısmını kendi yoğurduğum şeker hamuru ile yaptım. Bu tarifi daha öncede yazdığım gibi internetten bulmuştum ama içine ekstra pudra şekeri eklemek zorunda kaldım. Şimdi size şeker hamurundan pasta yaparken karşılaştığım sorunları yazayım.
1. Kendi açtığım Hamur çok çabuk yırtılma yaptı pudra şeker ile açınca çok çabuk kurudu.
2. Şeker hamurunu buzdolabına koyamadığım ve geceden kapladığı için sabah etek kısımlarından sarkma yaptı.
3. Eğer buzdolabına koysaydım çıkarında terleyecek yine yırtılma ve sarkma yapacaktı :S
4. Etek kısımlarını toplamak için yanlara ekstra bant geçmek zorunda kaldım.
5. Pasta kaplaması için kullandığım krema yer yer şeker hamurunu eritti. Oralara tekrar çiçek ve sarmaşık koydum.
Neyse en azından sağ salim doğum gününe yetişti. Ve afiyetle yendi. Benden şimdilik bu kadar. Görüşürüz…
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Göz Farı Sürmenin İncelikleri
Botox Nedir?
Sağlıklı Saçlar İçin Öneriler
Biokavitasyon ile Zayıflıyorum
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
çok güzel tarifler var süperr…
bayıldımmmmmmm olsa da yesemmm :D
yoğunluktan siteye giremedim bikaç gündür internet haberlerini okumak maillerimi kontrol etmek gibi ben hergün bu siteye bakmadan yapamıyorum bikere sitenin içeriği bi enerji bi huzur veriyo insana şu pastaya bakarmısınız enfes görünüyo tadıda kim bilir nekadar güzeldir olmaski ama canım yaa ellerine ve zihnine sağlık :)
pasta çok gusel gozukuyo
ama bayağı emek ıstıyo anlaşılan
Nilaycım öncelikle tekrar teşekkür ederim bu güzel ve anlamlı jestin için
pastanın ve uğur böceğinin :))) tadı hala damağımızda
herkese şimdiden reklamını yaptık yakında siparişler gelir :))
ellerine sağlık
Pastanın sponsoru olarak bana yaptığı bu buyuk iyilik ve hediyesi için çok teÅŸekkür ederim. Ayrıcada belirtmek isterim lezzeti deÄŸme pastanecilerde, tasarımını paristeki galerilerde bulamazsınız tam bir sanat eseri ellerine saÄŸlık kanka…