Tavuklu Salata

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Koşturarak geçiyor günler, keyifli ama yoğun. Bir gün tam rahatladım diyorum ne zaman böyle söylesem 1 saat için de her şey birikmeye başlıyor.

Yollarda fırsat buldukça okuduğum kitap ‘Ahmet Ümit’ın son romanı, Bab-ı Esrar… Yaşamı, aşkı ve inancı farklı bir dille bambaşka bir gözle anlatıyor. Mevlânâ’ dan ve  Şems-i Tebrizi cinayetin den bahsediyor. Fantastik ve sürükleyici bir hikayesi var.Tavsiye edermisiniz derseniz ederim, cidden keyif aldım.

Sizlere sayfalarca ne hoşuma gittiyse ne aklımda kaldıysa yazmak istiyorum ama şimdilik beni birazcık mazur görün. Ne kadar yazamasam da sizler için çalışıyorum ve ramazan için birbirinden leziz menüler hazırlıyorum..

Hafif, leziz ama her zamanki gibi şık ve büyüleyici tariflerle birlikte olacağız. Sevgiler..

Malzemeler:

1 adet tavukgöğsü
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy salatalık
dereotu
maydanoz
taze kekik
roka
fesleğen
yarım demet marul

Yapılışı:

Tüm yeşillikleri yıkayıp kurulayın.
Tavuk haricideki tüm malzemeyi doğrayın ve salata tabağına alın.
Tavukları bir fırça yardımıyla hafifçe yağlayın ve önceden ısıtılmış grill yada yağsız tavaya alın. Orta ateşte çevirerek pişirin ve sıcakken dilimlere ayırın.
Dilimleri hazırladığınız salatanın üzerine dizin. İstediğiniz sosu kullanarak servis yapın.