İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Tavuk Suyuna Domatesli Arpa Şehriye Çorbası

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 3 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu aralar herkes hasta bende size hastalık zamanlarında çok işinize yaracak nefis bir çorba tarifi vermek istedim. Daha önce mutfak okulu bölümü için hazırladığım Evde tavuk suyu nasıl hazırlanır? yazımı hatırlıyorsunuzdur. Bu tarifim o tavuk suyunu kullanmak için ya da tavuk suyu hazırlamak için güzel bir bahane.

Normalde o tarifimde tavuk suyu (tavuk stok) hazırlamak için porsiyonladığımız tavuğumuzun kemiklerini kullanmıştık. Eğer et suyunuzu tavuğunuzu kendiniz porsiyonlayarak ya da kasaptan aldığınız tavuk kemiklerini kullanarak hazırlarsanız tadına doyum olmuyor.

tavuk_suyunu_domatesli_arpa_sehriye_corbasi

Benim gibi içinde ekstra tavuk parçaları olsun isterseniz aldığınız butları yine havuç, soğan ve biraz baharatla haşlayarak da kullanabilirsiniz. Bu sayede elinizde çorba sonrasında isterseniz pilav ya da başka birşeylerle servis edebileceğiniz tavuk butlarınız da olur.

Tavukları haşlamak için kullanılacak malzemeleri tekrar tekrar anlatmıyorum çünkü önceki yazımda uzun uzun anlatmıştım.

Tarifin Videolu Anlatımı:

Kış için birbirinden leziz tarifler hazırladım. En kısa zamanda sizlerle olacak.

Sevgiler…

Malzemeler:
DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 adet tavuk budu
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • yarım su bardağı domates püresi
  • tuz
  • karabiber
  • 1,5 litre su ya da ev yapımı tavuk suyu

Yapılışı:

  1. Ev yapımı tavuk suyu tarifindeki gibi ya da sadece su ile butları haşlayın. (tavuk suyu tarifine buradan ulaşabilirsiniz)
  2. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alarak kızdırın. Üstüne arpa şehriyeyi ekleyin ve rengi kızarıncaya kadar kavurun.
  3. Salçayı ilave edin ve kavurun.
  4. Domates püresi ya da kışlık domates sosunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  5. Tavuk suyunu tencereye ilave edin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  6. Butları kemiklerinden ayırarak doğrayın ve çorbaya ilave edin.
  7. Arpa şehriyeler pişip çorba kıvam alıncaya kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

 

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Pilavınızın tane tane olması ve demlenmesi için ocaktan aldıktan hemen sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.

Kategori: Çorba Tarifi Videoları, Çorbalar, Videolar, Videolu Tarifler | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *