Tarifim Var-2: Çantada Kekikli Muffinler

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Tarifim Var-2 Etkinliğimiz için o kadar güzel tarifler geliyorki bende k
çük bir şeyler yapmak istedim. Dün 2 cips paketini karşıma alıp acaba ne yapsam diye düşünmeye başladım :)

Çantada Kekikli Muffinler bir anda ortaya çıkıverdi, içine yoğurt haricinde 2-3 yemek kaşığı kadar da ricotta peyniri kullandım. Ricotta peyniri tuzsuz lor peynirine çok benziyor. Tadı oldukça hafif bu nedenle hem tatlı hem de tuzlu tariflerde rahatlıkla kullanılabiliyor.

İsterseniz içine çörek otu ekleyerek daha da lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Tarifim Var-2: Çantada Kekikli Muffinler Tarifi İçin Malzemeler

• 2 küçük boy Doritos Çantada Kekik Cips
• 3/4 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı ricotta peyniri (yada tuzsuz lor)
• 1,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• yarım su bardağı sıvıyağ

isteğe göre biraz tuz yada siyah zeytin

Tarifim Var-2: Çantada Kekikli Muffinler Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 2 paket cipsi rondodan geçirip un gibi olana kadar parçalayın.
2. karıştırma kabına yumurtaları alın ve 1 çipdik tuz ekleyerek hafifçe kabarana kadar çırpın. Kabarak yumurtaların üzerine sıvıyağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Sırasıyla 2 dolu yemek kaşığı peynir, cips parçaları ve unu ekleyerek hamur kıvamını alana kadar karıştırın.
4. Son olarak kabartma tozunu ekleyerek 2-3 kez daha karıştırın ve içine isteğe göre siyah yada yeşil zeytin ekleyin.
5. Yemek kaşığı yada dondurma kaşığı yardımıyla muffin kaplarına paylaştırın.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Muffinleriniz soğuduğunda biraz daha peynir ilave ederek servis yapabilirsiniz.