İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Tahin ve Ceviz Soslu Karnabahar

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 10 oy 4,50/5)

Merhabalar sevgili dostlar,

Karnabahar benim favori sebzelerimden öyle ki sokmadığım şekil kalmamıştır. Çorbası, kızartması, salatası, beşamel soslusu derken dukan diyeti yaparken kıymalısını bile hazırladım.

Dün akşam 2-3 çeşit yemek hazırladım ama canım fena halde karnabahar yemek istiyordu. Normal bir salata yerine hem meze hem de salata yerine geçebilecek bir tarif yapmaya karar verdim. Tahin ve cevizli patlıcan salatasını hatırlarsınız, onun sos ölçülerini değiştirip bir miktar sarımsak eklemek yeterli oldu.

Karnabaharı bütün halinde alabilirsiniz ama bu aralar pazarda parçalanmış olarak da satılıyor. Bu sayede tarttırıp alabilirsiniz. Önümüzdeki günlerde farklı 1-2 tarif denemeyi düşünüyorum.

Evinizde karnabahar varsa ve nasıl değerlendireceğinize karar veremiyorsanız bu tarifleri deneyebilirsiniz.

Karnabahar Çorbası
Karnabahar Kızartması
Karnabahar Salatası
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Kıymalı Karnabahar

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 küçük karnabahar (500 gr)
  • Haşlamak için 1,5 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

  • 2 çay bardağı yoğurt
  • yarım çay bardağı tahin
  • 1 diş sarımsak
  • 2 çay bardağı ceviz içi
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • tuz

Yapılışı:

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın. Kaynatıp tuz eklediğiniz suda 10-12 dakika kadar haşlayın ve süzün.
  2. Süzdüğünüz karnabaharları bir kaseye alıp zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ile karıştırın.
  3. Tahinli ve cevizli sos için blendera zeytinyağı, tahin, ceviz içi ve yoğurdu koyun. Üzerine tuz ve sarımsağı ekleyin. Sos tamamen karışıp cevizler parçalanıncaya kadar blenderı çalıştırın.
  4. Karnabaharlarınızı servis tabağına alın, üzerine sos gezdirerek servis yapın.

 

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pratik Tarifler, Salatalar - Mezeler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. Anisur dedi ki:

    ben tam 78 kiloydum ve 3 ayda 25 kilo vedrim ve geri almadımda ben diyet yapmadım sadece tadını bildigim seyleri yemedimve kendime bahaneler yaratmadım yok aileden ırsi yok ne yesem t-yarıyo falan filan işte hepsi hikaye bence tuz yag seker ve ekmek dısında herseyi yedim

Doğru değeri giriniz *