Safranli Sebzeli Pilav

Kezban hanımın farklı tariflerinden biri daha karşınızda. Safranlı piavı bende çok severim…

Safranli Sebzeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı uzun pirinç
• bir parca tavuk eti (miktari size kalmis)
• 1 adet soğan
• 1 adet kirmizi dolma biber (paprika)
• 1 adet carliston biber
• 2 tane kuskonmaz
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 çay bardağı konserve bezelye
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm (istege bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı safran
• curry
• tuz

Safranli Sebzeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince ince doğrayıp kavurun, daha sonra tavuk etlerini istediğiniz şekillerde doğradığınız biberleri ekleyip kavurun.
2. Safranı ve curry’ i ekleyip, kavurup yıkanmış pirinçleri ekleyin.
3. 5 dk kısık ateşte karıştırın, sıcak suyunu ekleyip tuzunu atın kapağı kapatın.
4. Suyu az kalınca konserve malzemelerini ve kuru üzümü ekleyip kapağı tekrar kapatın. Altını kapatınca tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın.
5. Temiz bir bez örtüp demlenmeye birakın. Afiyet olsun.

Hazırlayan: Kezban