Safranli Sebzeli Pilav
Kezban hanımın farklı tariflerinden biri daha karşınızda. Safranlı piavı bende çok severim…

Malzemeler:
2 su bardağı uzun pirinç
bir parca tavuk eti (miktari size kalmis)
1 adet soÄŸan
1 adet kirmizi dolma biber (paprika)
1 adet carliston biber
2 tane kuskonmaz
1 çay bardağı konserve mısır
1 çay bardağı konserve bezelye
1 çorba kaşığı kuru üzüm (istege bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı safran
curry
tuz
Yapılışı:
Sogani ince ince dograyip kavurun, daha sonra tavuk etlerini istediginiz sekillerde dogradiginiz biberleri ekleyip kavurun. Safranı ve curryi ekleyip, kavurup yikanmis pirincleri ekleyin.
5 dk kısık ateste karıştırın, sicak suyunu ekleyip tuzunu atin kapagi kapatin. Suyu az kalinca konserve malzemelerini ve kuru üzümü ekleyip kapagi tekrar kapatin Altini kapatinca tereyaginida ekleyip güzelce karistirin. Temiz bir bez örtüp demlenmeye birakin. Afiyet olsun.
Hazırlayan: Kezban







Bir yanlislik olmus kisaltmalardan dolayi
ben 2 ck sarfan demekle cay kasigi demek istemistim corba kasigi yazmissiniz
konservelerde cb cay bardagi olacakti
düzeltmek istedim tesekkür ederim :))
Kusura bakmayin yazim hatasi. Safrandan sonra enter tusuna basmayi unutmusum.
Ama rengini veren safran, curry’i sadece tat versin diye ekledim :))