Pratik Sıcak Çikolata

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Belki kış çocuğu olmamdan kaynaklanıyordur, kış aylarını bukadar çok sevmem. Lahana gibi kat kat giyinmekten, dışarıya çıkarken atkı bere takmaktan, üstüme battaniye alıp televizyon izlerken yada kitap okurken sıcak çikolata yudumlamaktan çok keyif almam hep bu yüzdendir eminim.

Buz gibi İstanbul, insan iliklerine kadar üşüyor. Bugün kar kesilmiş olsada kuru soğuk tüm şiddetiyle devam ediyor. Bugünü kendime ayırayım, evdeyken biraz kitap okuyayım, sıcak çikolata yanına muffin keyfi yapayım dedim. Hazır yapmışken özel tarifimi sizlerle paylaşmamakta olmaz :)

Sıcak çikolatanıza kakule,taze nane ve fesleğen ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz. Biribirinden leziz muffin tariflerine buradan ulaşabilirsiniz :)

Sıcak Çikolata ve Sıcak Kakao’yu mantıken aynı şekilde yapıyorsunuz yalnızca sıcak kakao ya çikolata koymayıp içine girecek kakao miktarını arttırıyorsunuz. 500 gr. süt için 6 yemek kaşığı kakao yeterli olur.

Malzemeler:

500 ml tam yağlı süt
100 ml çiğ krema
3 yemek kaşığı kakao
1 çimdik tuz
100 gr sütlü yada bitter çikolata
1 çay bardağı toz şeker (damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Çikolatayı bıçakla yada rondo yardımıyla küçük parçalara ayırın.
2. Küçük bir tencereye su doldurun ve suyu kaynatın. İçine su girmeyecek ama suya değecek büyüklükte cam yada ısıya dayanıklı başka bir kapta çikolatayı benmari usulü eritin.
3. Teflon yüzeyli sos tenceresinde krema, süt, tuz,kakao  ve toz şekeri kısık ateşte karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Sütünüz kaynayınca içine erittiğiniz çikolatayı ekleyerek iyice karıştırın.
5. İsterseniz krema ve şekerleme ile süsleyerek servis yapın.