Kahve Sözlüğü yazısına yapılan yorumlar http://mutfaksirlari.com Nilay Tulum' un mutfağından çıkan ve kendi stüdyosunda fotoğrafladığı binlerce yemek tarifinin olduğu blog. Mon, 21 May 2012 10:20:07 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Yazar: hadise http://mutfaksirlari.com/pratik-bilgiler/kahve-sozlugu-moka-koka-da-ne-diyenler-icin/comment-page-1#comment-42752 hadise Fri, 11 Nov 2011 16:46:51 +0000 http://www.mutfaksirlari.com/?page_id=246#comment-42752 Kahveye çooook düşkünüm. Uzun zamandır da bu konuda bir şeyler öğrenmek için neti tarıyorum. Bulduğum iki güzel sözlüğü sizlerle paylaşmak isterim: Kahve Türleri Sözlüğü: http://www.kahvecini.com/2010/01/kahve-turleri-sozlugu.html Kahve Terimleri Sözlüğü: http://www.kahvecini.com/2010/01/kahve-sozlugu.html Kahveye çooook düşkünüm. Uzun zamandır da bu konuda bir şeyler öğrenmek için neti tarıyorum. Bulduğum iki güzel sözlüğü sizlerle paylaşmak isterim:

Kahve Türleri Sözlüğü:
http://www.kahvecini.com/2010/01/kahve-turleri-sozlugu.html

Kahve Terimleri Sözlüğü:
http://www.kahvecini.com/2010/01/kahve-sozlugu.html

]]> Yazar: Vize başvurusu http://mutfaksirlari.com/pratik-bilgiler/kahve-sozlugu-moka-koka-da-ne-diyenler-icin/comment-page-1#comment-19845 Vize başvurusu Mon, 28 Dec 2009 15:51:27 +0000 http://www.mutfaksirlari.com/?page_id=246#comment-19845 Ben zaten bir kahve hayranıyım, canım şu anda kahveli bir şeyler istedi, tariflerde var mı acaba bir karıştırayım da bugün yapayım bari .. :) Ben zaten bir kahve hayranıyım, canım şu anda kahveli bir şeyler istedi, tariflerde var mı acaba bir karıştırayım da bugün yapayım bari .. :)

]]> Yazar: Nurettin http://mutfaksirlari.com/pratik-bilgiler/kahve-sozlugu-moka-koka-da-ne-diyenler-icin/comment-page-1#comment-19434 Nurettin Wed, 09 Dec 2009 20:20:39 +0000 http://www.mutfaksirlari.com/?page_id=246#comment-19434 Ünlü aktör Marlon Brando diyor ki:"Para kazanma hırsıyla sizin zevklerinizi hiçe sayan alçaklar daima olacaktır." Bize kahve niyetine yutturulan tuhaf nesneleri Brezilyada lokomotif yakıtı olarak kömür yerine kullanıyorlar. Gerçek kahve Yemen'den gelen Mokka kahvesidir. O da Süveyş Kanalının açılmasıyla Moka'ya uğrayan gemi kalmayınca satılmaz oldu. Bu milletin dünyaca ünlü kahve zevkini hiçe sayanlara yuh olsun. Biraz saygı lütfen. Ünlü aktör Marlon Brando diyor ki:”Para kazanma hırsıyla sizin zevklerinizi hiçe sayan alçaklar daima olacaktır.” Bize kahve niyetine yutturulan tuhaf nesneleri Brezilyada lokomotif yakıtı olarak kömür yerine kullanıyorlar. Gerçek kahve Yemen’den gelen Mokka kahvesidir. O da Süveyş Kanalının açılmasıyla Moka’ya uğrayan gemi kalmayınca satılmaz oldu. Bu milletin dünyaca ünlü kahve zevkini hiçe sayanlara yuh olsun. Biraz saygı lütfen.

]]> Yazar: Orkide http://mutfaksirlari.com/pratik-bilgiler/kahve-sozlugu-moka-koka-da-ne-diyenler-icin/comment-page-1#comment-18676 Orkide Wed, 21 Oct 2009 14:41:33 +0000 http://www.mutfaksirlari.com/?page_id=246#comment-18676 Latte Macchiatto: benim bildigim kadariyla buharlanmis süt ve espressonun 3 ayri tabaka olusturmasi gereken bir kahve cesidi dir. Altan üste: 1 tabaka espresso, 2 tabaka sicak süt, 3 tabaka süt köpügü. Genelde az yagli sütden yapilir, cünkü süt köpügü daha saglam, kati olsun diye. Bu tabakalarin görünmesi icin inci uzun ve seffaf bardaklarda servis yapilmaktadir. http://www.koffie-weetjes.nl/wp-content/uploads/2008/10/latte-macchiato1.jpg Umarim cok bilmislik yapmadim ;)) Sevgiler, Orkide Latte Macchiatto: benim bildigim kadariyla buharlanmis süt ve espressonun 3 ayri tabaka olusturmasi gereken bir kahve cesidi dir.
Altan üste: 1 tabaka espresso, 2 tabaka sicak süt, 3 tabaka süt köpügü.
Genelde az yagli sütden yapilir, cünkü süt köpügü daha saglam, kati olsun diye. Bu tabakalarin görünmesi icin inci uzun ve seffaf bardaklarda servis yapilmaktadir.
http://www.koffie-weetjes.nl/wp-content/uploads/2008/10/latte-macchiato1.jpg

Umarim cok bilmislik yapmadim ;)) Sevgiler, Orkide

]]> Yazar: Nilay http://mutfaksirlari.com/pratik-bilgiler/kahve-sozlugu-moka-koka-da-ne-diyenler-icin/comment-page-1#comment-967 Nilay Mon, 09 Jun 2008 09:11:33 +0000 http://www.mutfaksirlari.com/?page_id=246#comment-967 Merhabalar Jale hn. bu linke tıklayarak http://www.mutfaksirlari.com/index.php/yemek_tarifleri/alkolsuz-icecekler/turk-kahvesisekerli/ benim türk kahvesi tarifime gözatabilirsiniz. Ama ben kahvemi ocağa koymadan cezvede su, şeker ve kahvesini karıştırırım birdahada karıştırmam. Kahve köpük yaptıkça kaşık yardımı ile fincanlara paylaştırırım. 2. paylaştırmadan sonra yavaş yavaş kahvesini koyarım. Merhabalar Jale hn. bu linke tıklayarak http://www.mutfaksirlari.com/index.php/yemek_tarifleri/alkolsuz-icecekler/turk-kahvesisekerli/ benim türk kahvesi tarifime gözatabilirsiniz. Ama ben kahvemi ocağa koymadan cezvede su, şeker ve kahvesini karıştırırım birdahada karıştırmam. Kahve köpük yaptıkça kaşık yardımı ile fincanlara paylaştırırım. 2. paylaştırmadan sonra yavaş yavaş kahvesini koyarım.

]]>