İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Pirinçli Mercimek Çorbası

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk

( 101 oy 4,74/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Haftanın son günü olduğundan mıdır nedir? İnanılmaz bir yoğunluk var üzerimde. Yaklaşan 5. Geleneksel Mutfak Sırları Barbekü Partisi nedeniyle de üzerimdeki yük iyice arttı. Bu koşuşturmanın sonunda hepinizin bildiği gibi öyle güzel ve öyle canlı bir organizasyon oluyor ki tüm yorgunluklar uçup gidiyor :)

Şu an tek sıkıntımız geçen yıl bizimle veda eden Kemancı’nın yerine bir en az 300-350 kişi alacak bir mekan bulabilmek. Mekan bulmak kolay gibi görünse de hem merkezi hem ferah hem de barbekü yapabileceğimiz bir yer henüz bulamadık. Mekan görüşmeleri devam ediyor.

Neyse sizi bu işlerle fazla sıkmadan şifa niyetine hazırladığım hem besleyici hem de doyurucu bir tarif olan mercimek çorbam ile devam ediyorum.

pirincli_mercimek_corbasi

Mercimek çorbasını bir çok kişi düdüklüde hazırlar, bence buna hiç gerek yok çünkü içindeki herşey çok ama çok kolay pişiyor. Ayrıca malzemeleri kaynatmadan önce kavurmanız çorbaya harika bir lezzet katıyor.

Son olarak çorbayı koyu bir kıvamda hazırlayıp porsiyonlara börelerek dondurucuda uzun süre saklayabilir. İstediğiniz zaman istediğiniz miktarda çözdürerek içine su ekleyip kaynatarak servis edebilirsiniz. Bu size oldukça zaman kazandıracaktır.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 10-12 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe göre)
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı:

  1. Mercimek ve pirinçleri ayıklayıp 2-3 su yıkayarak süzülmeye bırakın.
  2. Soğanı, sarımsağı, havuçu ve patatesi soyup eşit büyüklükte doğrayın.
  3. Tencereye zeytinyağını ve isteğe göre 1 yemek kaşığı tereyağını alın. Üzerine doğradığınız malzemeleri ekleyerek orta ateşte 1-2 dakika kadar kavurun.
  4. Mercimeği ve pirinci ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
  5. Sıcak suyu ve tuzunu ekleyerek malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın.
  6. Sebzeler yumuşayınca blendırdan geçirin ve 1 taşım kaynatın.
  7. Çorbanın kıvamı yoğun gelirse bir miktar sıcak su ekleyerek 1 taşım daha kaynatın ve sıcak servis yapın.

 

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

30 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Çorbalar, Pratik Tarifler | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. sahil dedi ki:

    bu tarifi suan deniyorum. sonucu paylasirim sizinle :) tarif icin tesekkurler.

Doğru değeri giriniz *