Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi | Mutfak Sırları

Pırasalı Kıymalı Börek

Hülya hanımın ellerinize sağlık, çok lezzetli ve pratik bir börek tarifi.

pirasali_kiymali_borek

Malzemeler:

250 gr kıyma
1 kg pırasa
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
5 adet yufka
Tuz, karabiber,pulbiber

Yapılışı:

Kıymayı ve pırasayı çok az yağda kavurun. Baharatları ekleyip ılınmasını bekleyin. 1 yumurtayı butun olarak kırın, 2. yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp beyazını diğer yumurtaya ekleyin süt ve yağıda ilave edin. Yufkalardan birini masanıza alıp üzerine yumurtalı sütlü harçtan bolca sürün ve ortadan ikiye bölün. Kalın tarafına pırasalı harçtan koyup rulo yapın. Yağlanmış tepsinize yufkalarınızı birbiri ardına yuvarlayın. Ayrılan yumurta sarısını böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin..

Hazırlayan: Hülya Karagülle

ayıraç

Yasal Uyarı: Mutfak Sırları internet sitelerinde yayınlanan yazılar, fotoğraflar ve yemek tariflerinin tüm hakları Mutfak Sırları Tescili altındadır. Kaynak gösterilerek dahi yazının, fotoğrafın veya tarifin tamamı izin alınmaksızın kullanılamaz. Sadece alıntı yapılan tarif veya yazının bir bölümü, alıntı yapılan tarife/yazıya aktif link verilerek kullanılabilir.

Etiketler: börek tarifi, kıymalı harç, pırasalı börek, pırasalı harç Kategoriler: Sizin Tarifleriniz | Nilay | Haziran 2, 2009 |

2 Yorum

ayşe diyor ki:
Mart 10, 2011, 14:49
şimdi deniyorum inşallah pişman olmam
Cevapla
Nilüfer Avdan diyor ki:
Eylül 30, 2009, 10:40
Selam ben daha yeni üye oldum.
Fakat üye olmadan önce rasgele börek tariflerine bakarken kıymalı pırasalı börek tarifinize rastladım. Bu tarif sayesinde evde artık pırasa yeniyor. Özellikle çocukları pırasa yemeyenlere ısrarla öneriyorum. Site çok hareketli. Tebrik ederim
Cevapla