İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Pide Poğaça

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk

( 1 oy 4,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün benim şeklini ve lezzetini çok sevdiğim pide poğaçalarım var. Bunun haricinde de önümüzdeki günlerde sizlerle dokusuna ve lezzetine bayılacağınız iki harika mayalı tarifim daha olacak.

pide_pogaca

Pide poğaçaları yapmak çok basit, istediğiniz boyutlarda hazırlayabilirsiniz ama en büyüğü su bardağının ağzı boyutlarında olursa daha güzel görünüyor. Benim kalıp boyutlarım su bardağı ile çay bardağı arasında bir ölçüye sahipti. Bu tip kalıpları pasta malzemeleri satan dükkanlardan 6-7’li setler halinde alabilirsiniz. Plastik olanlarının fiyatları oldukça uygun.

pide_pogaca_nasil_mayalanir

İçi harcı için kavrulmuş kıyma ve patates de kullanabilirsiniz. Kahvaltıda, iftarda ve sahurda servis edebilirsiniz.

pide_pogaca_nasil_yapilir

Ben standart su bardağı kullanıyorum ama bardak ölçülerinizden emin değilseniz, una 3,5 su bardağı ile başlayın. Sonrasında azar azar ilave ederek yoğurun.

Sevgiler…

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un (500 gr)
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 150 tereyağı
  • 1 paket instant maya

İçi için:

  • 100 gr beyaz peynir
  • 5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı:

DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  1. Unu yoğurma kabına alın, üzerine tuzu ve  şekeri ilave edin.
  2. Tereyağını eritin, yumurta akı ve süt ile birlikte una ilave edin. Son olarak mayayı ekleyin ve yoğurun.
  3. Hamur toparlandıktan sonra tezgaha alın. Hamur sert gelirse parmak uçlarınızla biraz su serpin ve 5 dakika kadar yoğurmaya devam edin.
  4. Yoğurduğunuz hamuru top haline getirin ve üzerine streç film kapatarak 25 dakika kadar dinlendirin.
  5. Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açın. Bardak ya da kalıp yardımıyla daireler kesin.
  6. Her daireye biraz iç harcından koyun ve iki ucundan sıkarak pide şeklinde kapatın.
  7. Yağladığınız kelepçeli kalıp ya da borcamın ortasında başlayarak minik pideleri dizin.
  8. Tüm hamur bitince yumurta sarısı sürün.
  9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

 

 

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

30 dk

Yazdır (96) Kişinin Defterinde FavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Kızartma yaparken tavadaki yağın sıçramaması için içine bir miktar tuz atabilirsiniz.

Kategori: Pakmaya İftar Menüsü 2016 | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *