21 Yorum

1. Fatma diyor ki:

   Eylül 14, 2011, 17:31

   Ä°lk defa gördüğüm bir tarif, sürekli aynı ÅŸeylere rastlıyorum ve deÄŸiÅŸik biÅŸeyler arıyorum . Bu leziz ve deÄŸiÅŸik bir tarif , tarifi verenlere teÅŸekkürler…

   Cevapla
2. nurten diyor ki:

   AÄŸustos 09, 2011, 17:30

   nefis görünüyor ve patlıcanı cook severim ama galeta unu yerine mısır unu kullansak olurmu acaba bende yapmayı cok istiyorum

   Cevapla
3. Büsra diyor ki:

   AÄŸustos 08, 2011, 17:58

   İlk kez yaptım ve müthis birsey cıktı ortayaa :)

   Cevapla
4. yuksel diyor ki:

   AÄŸustos 02, 2011, 15:46

   bugün iftara deneyecem. cok tskler umarım yapabilirim

   Cevapla
5. Mehmet Pehlivan diyor ki:

   Eylül 04, 2010, 22:03

   Ben ince kiyilmis ya da dogulmus sarmisak eklemenizi ve limon suyu ile servis yapmanizi tavsiye ederim. Muthis guzel oluyor. Tarif icin tesekkurler.
   Mehmet

   Cevapla
6. Handan diyor ki:

   Åžubat 17, 2010, 14:46

   Bu kampanya nedir bende pasta börek yapmayı çok seviyorum bu kitaptan nasıl edinebilirim

   Cevapla
7. berna diyor ki:

   Aralık 01, 2009, 00:34

   yemek pisirme konusunda daha acemiyim..yagı az koyayım dedim ve de ici pismemisti biraz atesi kıstım ve gayet kara kara yanık oldular :( yagı ne kadar koymam gerekiyor, atesin altini iyice acsam ici de piser mi diye korkuyorum, kızartma asamasi ile ilgili bana biraz puf noktası verebilir misiniz :)

   Cevapla
   • Nilay diyor ki:

     Aralık 01, 2009, 01:12

     Merhabalar Berna, yağını bol koy ve yaÄŸ iyice kızdıktan sonra orta ateÅŸte 1 yüzü piÅŸtikten sonra diÄŸer yüzünÄŸ çevirerek piÅŸirisen köftelerin yanmaz. Kolay gelsin…

     Cevapla
8. gülbahar diyor ki:

   Ekim 03, 2009, 20:13

   ellerinize sağlık deneyeceğim güzel olduğundan hiç şüphem yok

   Cevapla
9. nezahat diyor ki:

   Eylül 08, 2009, 18:45

   Kampanyaya katılım için mail atmıştım. Bende mutlaka kitabımı isterim:))

   Cevapla
   • Nilay diyor ki:

     Eylül 08, 2009, 18:50

     Yapılan çekiliş sonunda talihliye kitabı ulaştırılacak :)

     Cevapla
10. Tusi diyor ki:

    Eylül 08, 2009, 17:54

    Eveet. Mesele buzlukta bekletmekteymiş. İftara çok yakın çıkardım, kaşık yardımıyla kopardığım parçayı yine kaşık vasıtasıyla galeta ununun üzerinde yuvarladım. Una bulanan parçanın ele yapışma ihtimali ortadan kalkınca da elimle istediğim şekli verip yallah tavaya. Asla ele yapışıp kalmaca olmadı, yeni yapacaklara ve elini bulaştırmak istemeyenlere püf noktası olsun benden. Misafirlerim vardı, hepsi yemeğe bayıldılar. Ayrıca yanında yine sizin siteden aldığım sarımsaklı patates püresi yaptım pilavla güzel bir kombo oluşturdum.

    Hem püf noktam hem de üyeliğim için yemek kitabımı isterim ona göre (similey).

    Cevapla
    • Nilay diyor ki:

      Eylül 08, 2009, 18:15

      Ellerine sağlık Tusi,

      Kampanyaya katılımını tamamlayabilmek için bilgi@mutfaksirlari.com adresine mail atman yeterli. Sevgiler..

      Cevapla
11. Tusi diyor ki:

    Eylül 01, 2009, 16:47

    Üç gün önce yaptım, lezzet tatmin edici kıvam felaket eziyet etti pişirme aşamasında. Elinize alıyorsunuz, yapışıp kalıyor. Tavada yağ yanası oldu ben 4 köfteyi anca biçimlendirip tavaya atabildim. Tabii bu arada az daha kıvamlı olabilir mi diye bir ümit ha babam un ekledim. Fevkalade bir lezzet ama parmağımıza, elimize yapışıp kalmadan şekillenmesi için pratik bir usul yok mudur acaba?

    Bu arada ben dereotu da ilave ettim. Gayet uydu.

    Cevapla
    • Nilay diyor ki:

      Eylül 01, 2009, 20:41

      Var tabi buzdolabında bekletmek, bekleme süresini uzun tutarsanız hanur dinlenir ve toparlanır. Yağı kızdırmadan önce birkaç tane ÅŸekilledirip galete ununa bulayın ilk yaptıklarınız piÅŸerken diÄŸer köfteleri yapın, bu ÅŸekilde yaÄŸ yanmaz.. Kolay gelsin…

      Cevapla
12. meyse diyor ki:

    AÄŸustos 31, 2009, 13:23

    patlıcan köftesini yaptım ve bayıldık tadına, misafirlerim de vardı, herkes çok beğendi, teşekkürler tarif için.

    Cevapla
    • Nilay diyor ki:

      AÄŸustos 31, 2009, 13:43

      Ellerine saÄŸlık Meyse… Bu hafta bende tekrar yapacağım :)

      Cevapla
13. dilek diyor ki:

    AÄŸustos 27, 2009, 16:39

    merhaba mail adresinizi rica edebilirmiyim.

    Cevapla
14. Tusi diyor ki:

    AÄŸustos 26, 2009, 13:08

    Malzemeyi acaba dolabın içinde bekletebilir miyiz, ya da buzlukta? Derindondurucum yok zira…

    Cevapla
    • Nilay diyor ki:

      AÄŸustos 26, 2009, 13:49

      Tusi merhabalar, dolapta bekletmemizin sebebi hamurun kendini toplayıp sıkılaşmasını sağlamak. Buzdolabında daha uzun süre bekletmen aynı etkiyi yaratacaktır.

      Cevapla
15. hülya diyor ki:

    AÄŸustos 26, 2009, 12:01

    Ooh nefis tam benlik olmuÅŸ bu… ellerine saÄŸlık canım..afiyet ÅŸeker olsun size… Sevgiler

    Cevapla