Patates Köftesi
Yayın Tarihi: 04-05-2011
Bizim evde patates kızartması çok sevilir, bu nedenle patates seçimine çok önem verilir. Ne kadar önem versek de bazen patatesler kızartmalık çıkmaz, ilk denemeden sonra yağ çektiği için kalan patates haşlanacağı günü bekler.
Bazen o kadar çok bekler ki yumuşamaya başlar, bu nedenle hepsi birden haşlanır 2 gün farklı farklı şekillerde tüketilir.
Patates Köftesi de böyle bir günün sonunda çıktı ortaya, takip edenler daha önce hazırladığım patlıcan köftesini bilirler. Aynı yöntemi kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli ve hoş bir tarif. Hazırlayıp dondurucuya atabilir, daha sonra çözülmesini bekleyip kızartabilirsiniz.
Sevgiler…
Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı un
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre 8–10 sap maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın, soğuk su altında soyup soğuyunca kadar bekleyin. Soğuyan patatesleri rendeleyin.
- Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.
- Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
tek kelimeyle bayıldımmmm :) çok güzel olduu tarif için çok teşekür ediyorum bu sitenizden uyguladığım 2.tarif diğer lezzetleri denemek için sabırsızlanıyorum
sevgiler :)
patatesler tam soğumadan karıştırdım çok zorlandım dolaptan çıktıktan sonra dikkat edelim :)
galeta unu şart mıdır acil yazacak bilgiç var mı acaba
evet galete unu şart yoksa dağılıyor pişmiyor
tarifler çok güzel teşekkürler
sanırım ben beceremedim, nerede hata yaptım bilmiyorum ama acayip yağ çekti vıcık vıcık oldu yiyemedik :(
bende yaptım eşimmm bayıldı teşkkürler tarif içinn:)
Ve denedim .. eşim bayıldı :D teşekkürler.
bugün deneyeceğim. nefis gözüküyolar. ellerinize sağlık
merhaba ,
bende şu an yapıyorum ama pek vaktim yok 1-2 saat dinlendirmeden yapsam olurmu acaba ? tşkler tarif için.
Merhaba.Bn daha 14 yaşındayım ve annem’e sabah kahvaltıları hazırlaken hep bu siteden girip bakıyorum ve tariflerinizle anneme mükkemmel bir masa hazırlıyorum…Sitenize bayılıyorum…Ama böyle hep yapıp yersem kilo alıcağıma çok korkuyorum :))
patateslerı yumurta ve sonra galeta ununamı bulucaz orasını pek anlamadım tskler
Yumurtaya bulamanıza gerek yok. Dinlenen püreyiden parçalar kopartarak sadece galete ununa buluyarak şekilldendirmeniz yeterli.
acaba galeta unu yerine normal una bulasak nasıl olur???
galeta unu yerine yumurta sarısına bulayabilirsiniz
merhabalar şuanda niyetlyim ve kendimi okurken zor tuttum:))hemen yapıp yememek için:)
ben bişey soracağım evde herzaman kaşar peyniri olmayabiliyor acaba bunun yerine normal peynir olurmu?
Ellerinize sağlık,pratik tarifleri daha çok seviyorum ve hemen deniyorum sizden de pratik kolay ede olan malzemelerden yapılan yemekler bekliyorum sevgiler….
Merhabalar Nisa hanım, öncelikle teşekkürler. Kaşar peyniri koymamızın bir sebebide lezzeti haricinde piştikçe sulanmaması, bu nedenle başka peynir kullanmamanızı öneriyorum. Pratik tarifler kategorisini ziyaret edebilirsiniz. Sevgiler
BU AKŞAM YAPMAYI PLANLIYORUM,BAKALIM NASIL OLACAK.PATATESLE YAPILAN HER ÇEŞİT YEMEĞE BAYILIRIM =)))
galeta unu yerine mısır ununu kullanabilir miyiz acaba …deneyen var mı ?
Ben denemedim ama farklı ve hoş bir lezzet olabilir. Bir ara tarifi tekrar hazırladığımda deneyebilirim.
patlıcan köftesini dün yaptım,çok beğendim,tşkürler.Bunu da mutlaka deneyeceğim…
Patlıcan köftesinin yeri ayrıdır benim için, bu aralar tekrar yapmak lazım. Sevgiler…
ellerinize saglık harika bir tarif bayılırım patates köftesine
Teşekkürler Beyhan Hanım :)
evet patates köftesi süper bizde patates çok tüketiliyor.yanlız biraz kalorili nasıl hafifletebiliriz….
fırında da yapılabiliyor. belki aynı tadı alamazsınız ama kalori hafifleyebilir.
ellerinize dilinize saglık
çok güzel bir tarif
Teşekkürler :)
Kızartınca çok güzel ama çok kalorili.Acaba kızartmadan fırında yapılsa nasıl olur? Ya galeta ununa bulamamalı ya da üzerine birazcık yağ mı sürmeli?
Merhabalar Evin, fırına böyle toplanmaz yayılma yapar diye düşünüyorum. Dışının çıtırlığını veren galeta unu aynı zamanda şeklini korumasını sağlıyor.
yayılma yapmıyor ben yıllardır yaparım ama tadı kızartma kadar güzel olmuyor.
Ben de patatesi çok severim ,ama bunu tutturamıyorum.Acaba püre yapmakla rendelemek arasında bir fark var mı?
Rendelenen patates daha kolay hamur tutuyor. Ezmek yerine rendelemeyi denemenizi tavsiye ederim.
kandaki şeker seviyesini yğkselttiği için kontrollü yenmesi gereken bir sebzedir
Evet eğer bir rahatsızlık varsa özellikle dikkat edilmeli.
ellerinize saglık cok severim ama yenmesi içi 2 saat gerekir gene iştahıma dur demek zorundayım
Evet biraz emek istiyor ama sonuçları harika oluyor. Sevgiler :)
Patates nasil bir sebzedir ki her ogunde yenebilir ve her seferinde sekilden sekile girer ama insani hic mahcup etmez cunku herkes sever :) Ellerinize saglik. Sevgiler …
Tamamen katılıyorum, herşeyin içine girebilir. Haşlanınca sadece tuz ile bile bayıla bayıla yenilir :)