Yardım I Yemek Blogunu Şimdi Aç!

‘Salatalar – Mezeler’

  • 5
    Beyin Salatası
    Çok bilinen, çok sevilen ama evlerde pek kolay kolay denenmeyen bir mezedir “Beyin Salatası”. Bilemiyorum herkeste öyle mi ama bizim ailenin erkekleri beyin salatasını pek severler. Dün muhabbeti geçince bende bizimkiler için hazırlamaya karar verdim. Peki, yiyor musun diye sorarsanız asla derim. Ben maalesef paça, kelle, beyin ve tuzlama gibi sakatatları...
  • 1
    Acılı Ezme (Ezme Salata)
    Sabahın 3:00 ü bu saatte tarif mi yayınlanır? Diyeceksiniz, demeyin! İş güç derken çok sabahlıyorum şu sıralar. Sırf rahatlamak için bile 2 kelam yazayıyorum o derece :) Zaten Barbeküye’de 1 gün kaldı. Azıcık nazımı çekin gari… Ezme salata aslında mezelerin şahıdır. Gerçek bir iştah açıcı olduğu göz önünde bulundurulduğunda...
  • 11
    Dereotu Salatası
    Bu sabah 2012 Balkonda Kahvaltı Sezonunu açtım. Havaların güzelleşmesi evin içinde bilgisayarın başında çürüyen ömrüme yeni bir soluk getirdi. Kahvaltı ederken güneşin yüzüme vurmasını bile özlemişim. Dün işleri yetiştirmek için sabahın 4’dünde yatmış olsam bile keyfim yerinde :)Tabi neşemi yerine getiren artık 60 kilo olmamda olabilir....
  • 5
    Pratik Mantar Salatası
    Merhaba sevgili dostlar, Son günlerde sizden öyle güzel öyle beni anlayan e-mailler geliyor ki mutluluktan ağlamak istiyorum. Benimle aynı şeyleri yaşayan, aynı basamaklardan tırmanmaya hazırlanan kadınlarla iletişime geçmek bloğumun en güzel yanı. Umarım bu bağımız ve sevgimiz hiç kopmaz, birbirimizi hiç tanımamış belki de tanışamayacak olsak...
  • 7
    Kalamarlı Maskolin Salata
    Merhabalar sevgili dostlar, Bir hafta sonunu daha geride bıraktık, bu hafta Cuma ve Cumartesi günleri inanılmaz yoğunlukta geçti. Cumartesi günü İstanbul Culinary Enstitü’de Fox Tv Ana Haber Bülteni için küçük bir röportaj yapık. Yakında videosu elime ulaştığında yayınlayacağım. Çıkartmayı düşündüğüm yemek kitabım için çalışmalar...
  • 3
    Dana Söğüş
    Benim soğuk etlerle pek aram yoktur ama bilen bilir dana söğüş aslında hatırı sayılır bir mezedir. Tabi diyette olan ve yoğun çalışan benim gibiler için mezeden çok pratik bir öğün olarak tüketilebilir. Bundan birkaç yıl önce bayıla bayıla et yiyeceğimi söyleseler hadi canım derdim ama yaşım ilerledikçe ve yaşadığım profesyonel mutfak...
  • 12
    Köfteli Salata
    Günaydınlar herkese, Mutfak Sırları’ na bahar erken geldi! Tasarımımızı değiştirdik bilmem fark ettiniz mi? Eşim kadınlar sıkılınca salonun görünümünü değiştirir, sen mutfak sırları’nınkini diye takılıyor bana. Sanırım haklı da :) Yeni görünümümüz bence çok iç açıcı oldu, umarım sizde beğenmişsinizdir. Arada sayfayı yenileyerek...
  • 6
    Izgara Tavuklu Salata -Seyir Dönemi Tarifleri
    Seyir evresi benim için çok güzel başladı. İlk yeşilliklerimi cuma öğleni yemeğe başladım. Aslında nasıl disipline soktuysam kendimi salata yemeyi bile garipsedim önceleri. Diyete 1 gün saf protein / 1 gün sebze+protein olarak devam etmekle doğru bir karar vermişim. Böylece sıkılıp bunalmıyorum. Her zaman söylediğim gibi su çok önemli masamda,...
  • 6
    Pancarlı Kısır
    Gerçek şu ki biz kısır seven bir milletiz ve hepimizin kendince bir kısır tarifi vardır. Kimileri yeşil soğan yerine ince kıyılmış kuru soğan katar kimi marul, bazılarımız maydanoz sevmez ya da içine domates istemez. Fındık, fıstık hatta benim gibi cevizlisini yapanlar da var. Ben genellikle o an evde damak tadıma uyan ne varsa onu katarım kısıra...
  • 3
    Vinegret Sos (Salata Sosu)
    Klasik vinaigrette (vinegret) sos dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, taze ya da kuru baharatlar ve yağdan oluşur. Ama dünya mutfağının en sık kullanılan salata soslarından olan vinegrete bir çok farklı malzeme eklenebilir. Limon, portakal, bal, farklı çeşitlerde sıvıyağlarla da (susam, ceviz, zeytinyağı, kanola) hazırlanarak yeni lezzetler elde...
1 / 1212345...10...Son Sayfa »
© Bu site Mutfak Sırları Yemek Blogları Hizmeti kullanmaktadır. | Yardım | Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et |
counter