http://mutfaksirlari.com Nilay Tulum' un mutfağından çıkan ve kendi stüdyosunda fotoğrafladığı binlerce yemek tarifinin olduğu blog. Tue, 07 Feb 2012 09:54:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://mutfaksirlari.com/mirpua-mire-poix.html http://mutfaksirlari.com/mirpua-mire-poix.html#comments Sun, 02 Oct 2011 17:36:17 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=15205

Mirpua ilk başlarda benim de alışmakta zorlandığım yabancı bir mutfak terimi. Özünde hazır yemek sosları ve hazır çorbalarda aldığımız tanıdık bir tadı veriyor bize. Aslında bir kesim tekniğine verilen isim, İri küpler halinde kesilen parçalara da mirpua deniyor. Tabii bu da başka bir dersin konusu :) Genellikle et suyu (tavuk, balık, dana kemiği) yapımında kullanılıyor [...]

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/mirpua-mire-poix.html/feed 7 http://mutfaksirlari.com/su-muhallebisi-nasil-yapilir.html http://mutfaksirlari.com/su-muhallebisi-nasil-yapilir.html#comments Mon, 06 Jun 2011 08:26:59 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=14304

Geçtiğimiz hafta sonu her yıl düzenlediğimiz barbekü partimiz sebebi ile canlı yayın yapamadık. Son canlı yayınımızda Gül Fatma Koz ile birlikte çok keyifli bir program yaptık. Tarifimiz olan Su Muhallebisini hazırlarken bir yandan da farklı farklı konular üzerine sohbet ettik. Su Muhallebisi tarifini ve konuşmamızı aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Önceki Kayıtlar

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/su-muhallebisi-nasil-yapilir.html/feed 1 http://mutfaksirlari.com/cupcake-nasil-suslenir.html http://mutfaksirlari.com/cupcake-nasil-suslenir.html#comments Mon, 09 May 2011 12:02:20 +0000 Nilay http://www.mutfaksirlari.com/?p=14116

Bu haftaki canlı yayınımızda pasta süsleme uzmanı

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/cupcake-nasil-suslenir.html/feed 0 http://mutfaksirlari.com/kusbasi-etli-enginar-yemegi.html http://mutfaksirlari.com/kusbasi-etli-enginar-yemegi.html#comments Sun, 01 May 2011 14:49:09 +0000 Nilay http://www.mutfaksirlari.com/?p=14048

Bu haftaki canlı yayınımızda sizler için Kuşbaşı Kuzu Etli Enginar Yemeği hazırladık. Konuğumuz Devletşah bana tarifi hazırlamamda yardımcı olurken bir yandan da kendisi ile keyifli bir sohbet yaptık. Önceki Kayıtlar

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/kusbasi-etli-enginar-yemegi.html/feed 5 http://mutfaksirlari.com/cilekli-muffin-nasil-yapilir.html http://mutfaksirlari.com/cilekli-muffin-nasil-yapilir.html#comments Sun, 24 Apr 2011 16:00:14 +0000 Nilay http://www.mutfaksirlari.com/?p=13975

Bu haftaki canlı yayınımızda sizler için Çilekli Muffin tarifi hazırladık. Konuğumuz Nesil Var bana tarifi hazırlamamda yardımcı olurken bir yandan da kendisi ile keyifli bir sohbet yaptık. Önceki Kayıtlar

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/cilekli-muffin-nasil-yapilir.html/feed 1