http://mutfaksirlari.com Nilay Tulum' un mutfağından çıkan ve kendi stüdyosunda fotoğrafladığı binlerce yemek tarifinin olduğu blog. Tue, 07 Feb 2012 09:54:57 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://mutfaksirlari.com/kefirli-pankek.html http://mutfaksirlari.com/kefirli-pankek.html#comments Mon, 16 Jan 2012 09:55:29 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=15794

Kefir bir tür süt içeceği, okuduğum kadarıyla oldukça da faydalı ama benim damak tadıma kesinlikle uymayan bir lezzeti var. Geçtiğimiz haftalarda buluştuğumuz sevgili Seviye bana “oladi” den yani kefirli rus pankeki’ nden bahsettiğinde çok şaşırmıştım. Bu sabah deneme fırsatı buldum. Tarif basit ama pişirme kısmı biraz zahmetli. Kabarık ve yumuşak bir yapısı olması istendiği için [...]

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/kefirli-pankek.html/feed 3 http://mutfaksirlari.com/ekmek-ustu-cirpilmis-yumurta.html http://mutfaksirlari.com/ekmek-ustu-cirpilmis-yumurta.html#comments Mon, 26 Dec 2011 22:04:50 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=15672

Sabah kahvaltısı benim için her zaman keyif olmuştur. Güzel demlenmiş bir çay ve rahat rahat kahvaltı edecek vakit yoksa tüm günüm negatif etkilenebilir. Okula başladığımdan beri sabah 6:30 da güne başlayıp 7:30 da Taksim’de oluyorum. Bu durumda hafta içi düzgün kahvaltı yapabilme ihtimalimi sıfıra indiriyor. Okulda öğle servisi için hazırlık yaparken bir şeyler atıştırıyorum ama [...]

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/ekmek-ustu-cirpilmis-yumurta.html/feed 4 http://mutfaksirlari.com/yumurtali-ekmek.html http://mutfaksirlari.com/yumurtali-ekmek.html#comments Fri, 21 Oct 2011 08:35:12 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=15309

Gecikmeli olsa da staja Çarşamba günü başladım. Hala hastayım ama dün akşam öncekilere göre daha rahat uyudum. Hafta sonu dinlenme fırsatı bulursam pazartesi gününe tamamen iyileşmiş olacağımı umuyorum. Stajın ilk 2 haftası gececiyiz yani saat 14:00-22:00 arası çalışıyoruz. Tabi iş bitiminde koca mutfağın temizliği falan derken çıkış saatimiz 23:00-23:30 oluyor. Gece gündüz derken bu tempo [...]

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/yumurtali-ekmek.html/feed 17 http://mutfaksirlari.com/cig-borek.html http://mutfaksirlari.com/cig-borek.html#comments Mon, 17 Oct 2011 13:48:31 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=15296

Bugün okulda olmam gerekiyordu ama maalesef hasta oldum. Tüm Pazar gününü yatarak geçirdim. Bugün de pek farklı değil ama doktora gidip bir an önce ilaç almam lazım çünkü haftanın 6 günü okulda olacağım. Yatmaktan kollarım uyuşmaya başladığı için biraz dolanmaya sonra da sizlerle bir tarif paylaşmaya karar verdim. Yayınlanmayı bekleyen tariflerden çiğ börek çıktı karşıma… [...]

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/cig-borek.html/feed 20 http://mutfaksirlari.com/kulup-sandvic.html http://mutfaksirlari.com/kulup-sandvic.html#comments Fri, 23 Sep 2011 12:27:53 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=15128

Kulüp sandviç benim en sevdiğim sandviç çeşitlerinden biri, sıcak ve soğuk olarak iki şekilde hazırlanabilir. Soğuklarında salatalık, domates, salam, jambon ve peynir çeşitleri,  sıcaklarında ise ızgara etler ve balıklar kullanılabilir. Servis ederken yanına soğan halkaları ve kızarmış patatesler eklernebilir. Kulüp sandviç ekmeklerini diğer tost ekmeklerine göre daha kalın dilimleniyor. Bu ekmekleri büyük marketlerin ekmek reyonlarından [...]

Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/kulup-sandvic.html/feed 3