http://mutfaksirlari.com Nilay Tulum' un mutfağından çıkan ve kendi stüdyosunda fotoğrafladığı binlerce yemek tarifinin olduğu blog. Fri, 18 May 2012 08:30:47 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://mutfaksirlari.com/zeytinyagli-bruksel-lahanasi.html http://mutfaksirlari.com/zeytinyagli-bruksel-lahanasi.html#comments Sat, 12 May 2012 21:27:09 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=17557 Bürüksel lahanası ile ne dargın ne barışığız. Bizim evde nadiren pişen yiyeceklerden biri aslında. Var ise yenir ama yokluğunda da pek kimse aramaz diyebilirim. Bu küçük lahana topları ilk başta insana pek çekici gelmese de saymakla bitmeyecek kadar faydası varmış insan vücuduna. Kolesterolü ve iştahı dengelediği, bol lifli olduğu içinde antioksidan etkisi yarattığı da brüksel [...]
Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/zeytinyagli-bruksel-lahanasi.html/feed 0 http://mutfaksirlari.com/eksi-mayali-tam-bugday-ekmegi.html http://mutfaksirlari.com/eksi-mayali-tam-bugday-ekmegi.html#comments Sat, 07 Apr 2012 21:20:44 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=17075 Merhabalar sevgili dostlar, Bu hafta sonu bana gerçekten çok iyi geldi. Uzun zamandır görmediğim ve çok sevdiğim arkadaşlarımla görüştüm. Tatlı sohbetleri haricinde verdiğim kilolar ile ilgili iltifatları da inanılmaz moral oldu. Tabi bu kısım iki ucu keskin bıçak gibi, Dr. Dukan’ın da kitabında bahsettiği gibi ekstra moral ve keyif ile birlikte kaçamaklar başladı. Şu an [...]
Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/eksi-mayali-tam-bugday-ekmegi.html/feed 8 http://mutfaksirlari.com/tavuk-kavurma.html http://mutfaksirlari.com/tavuk-kavurma.html#comments Fri, 06 Apr 2012 13:16:26 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=17050 Merhabalar sevgili dostlar, Zerdeçal, diğer adı ile sarı kök kendine has kokusu ve lezzeti olan bir baharat. Katıldığı yemeklerin rengini oldukça değiştiriyor ama hafif ve hoş bir aroma bırakıyor. Ben bu baharat ile ilk defa Kivahan’da staj yaptığım zaman tanışmıştım. Tavuk yemeklerine çok yakıştığını düşündüğüm baharatlardan biri. Geçtiğimiz hafta size garam masala aldığımdan bahsetmiştim. Garam [...]
Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/tavuk-kavurma.html/feed 4 http://mutfaksirlari.com/dukan-lahmacun.html http://mutfaksirlari.com/dukan-lahmacun.html#comments Tue, 03 Apr 2012 12:19:53 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=17037 Merhabalar sevgili dostlar, Bugünlerde hala 62 kilodayım, bunun sebebinin de hafta sonu yaptığım ufak tefek kaçamaklar olduğunu biliyorum. Kalabalık olunca diyet yapmak gerçekten zor, çok fazla dolaştım ve yürürken elimde ya da sırtımda bolca ağırlık vardı. Bu sebeple belimde inceden bir ağrı var. Tabi bunun kesinlikle başladığım bahar temizliği yüzünden kaldırdığım halılara bağlamıyorum :) Neyse [...]
Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/dukan-lahmacun.html/feed 23 http://mutfaksirlari.com/firin-posetinde-biftek.html http://mutfaksirlari.com/firin-posetinde-biftek.html#comments Mon, 02 Apr 2012 13:50:17 +0000 Nilay http://mutfaksirlari.com/?p=17031 Merhabalar Herkese, Bu pazartesi dengesiz hava yüzünden pek keyfim yoktu. Güneş açıp da enerjimi kazandığım sırada hava birden kapanıyor ve tüm motivasyonum düşüyor. Umarım en kısa zamanda bir karar verip beni de bu halden kurtarır. Ne zamandır canım pek tatlı istemiyordu ama bugün üzerimdeki sıkıntıyı dağıtmak için kendime daha önce hazırladığım dukan kurabiyesinden yaptım. Bu [...]
Devamını okuyun →]]> http://mutfaksirlari.com/firin-posetinde-biftek.html/feed 3