İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Mürdüm Eriği Marmeladı

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 5 dk Pişirme: 15 dk

( 3 oy 5,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Tarifi bekleyenler olduğu ve ev yapımı erik suyu ile birlikte aradan çıkarmak daha pratik olacağı için Mürdüm Eriği Marmeladı‘nı da bugün yazıp paylaşmanın yerinde olacağını düşündüm.

Hafta sonunda fırsatı olanlar toplamda 1 saat içinde hem erik suyunu hem de marmeladı hazırlayabilirler.

murdum_erigi_marmeladi

Mürdüm eriği suyu için 1 kilo erik kullanmış ve onu buradaki tarife göre hazırlamıştık. Hazırlanan sudan artan posaları 5 dakika kadar süzdükten sonra daha ılıkken aynı tencereye alarak 15 dakika içinde marmelatınızı hazırlayabilirsiniz.

murdum_erigi_marmeladi_nasil_yapilir

Ilık posa çabucak şekeri eritiyor. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmanız gerekiyor. Limon suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra blenderdan geçirmeniz yeterli. Ben kabuklarını ayırmak için süzgeçten geçirmiyorum böylece rengi çok daha güzel oluyor.

Ayrıca erikleri haşlarken içine karanfil koyduğumuz için ekstra eklemenize gerek kalmıyor çünkü posa tüm aromayı çekmiş oluyor.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 700 gr mürdüm eriği posası (tarifi erik suyunda)
  • 2 su bardağı toz şeker (340 gr)
  • yarım limonun suyu
  • isteğe göre 1-2 diş kuru karanfil (erik suyunda kullandığım için kullanmadım)

Yapılışı:

  1. Süzdüğünüz ılık mürdüm eriklerini tencereye alın.
  2. Üzerine toz şekeri ilave ederek ocağa alın.
  3. Orta ateşte karıştırarak 12-13 dakika kıvam alıncaya kadar pişirin.
  4. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin, karıştırarak 1 dakika daha kaynatın.
  5. Uzun süre saklayacaksanız kavanoza sıcak sıcak koyun ve ağzını sıkıca kapatarak tezgaha ters çevirin. (Böylece vakumlanır ve buzdolabı dışında da saklanabilir)
  6. Kısa sürede (1-2 ay gibi ) tüketecekseniz tencerede soğutup kavanozlara alın ve ağzını kapatarak buzdolabında saklayın.

 

Çok daha fazlası için Instagram' da beni takip edin

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

5 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Reçeller-Turşular | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 2 yorum yapıldı
  1. Sema dedi ki:

    Nilay hanım merhabalar murdum erigi marmelatini erik suyu olmadan nasil yapabiliriz ölçü verebilirmisiniz?ilk defa yapicam yanlis bisey yapmak istemiyorum.simdiden tesekkurler,iyi calismalar

  2. hilal dedi ki:

    Nilay hanım merhaba. evimizde hazırda erik suyumuz var. bahçemizden topladığımız eriklerle hazırlamıştık. Ancak mürdüm eriği değil. Kırmızı erik. Özel bir ismi varsa bilmiyorum malesef ama yine de sorayım dedim. onun posasıyla yapsam şeker miktarı değişir mi? Tadı mürdümden daha ekşi şekeri fazla mı kullanmalıyım?

wp-puzzle.com logo

Doğru değeri giriniz *