İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Muhallebili Güllaç

Tarife oy ver
Porsiyon: 6-8 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 5 oy 4,40/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ramazan geldi hoş geldi! Ramazan’ın gülü Güllaç tarifi de her zaman olduğu gibi iftar sofralarımızın baş köşesinde yerini aldı.

Daha önce de bir çok kez Güllaç hazırladım ama en sevdiğim versiyonlarından biri olan muhallebili güllacı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

muhallebili_gullac

Güllaç hazırlarken sütünüzün sıcağa yakın olmasına dikkat edin. Böylece yaprakların yumuşaması daha hızlı olacak ve size zaman kazandıracaktır. Ölçülerdeki süt size ilk başta fazla gibi gelse de güllaç yaprakları özellikle buzdolabında hepsini çekecektir. Bu nedenle az süt kullanırsanız güllacınız kuru olacaktır.

Videolu Anlatım

Ben hafif ekşilik veren nar kullanmayı çok severim ama şu an bulmak çok o zor. Bu nedenle istersenz benim gibi şekerleme kullanabilir isterseniz de bu tarifimdeki gibi çilekli denemeler yapabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

Güllaç için :

  • 9 adet güllaç yaprağı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket Pakmaya Vanilin

Muhallebisi için:

  • 1 paket hazır Pakmaya Muhallebi
  • 3,5 su bardağı süt

Üstü için:

  • Kiraz şekerlemesi
  • Toz fıstık & File badem

Yapılışı:

  1. Bir paket Pakmaya Muhallebiyi 3,5 su bardağı süt ile paketin arkasıda yazan şekilde hazırlayın ve ocaktan alın, ara sıra karıştırarak soğutun.
  2. Güllaç için şeker ve sütü karıştırarak ısıtın, şeker tamamen eriyince vanilyayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
  3. Orta boy bir borcama ya da fırın tepsisine ilk güllaç yaprağını koyun, sütten 1 kepçe alarak yaprağı ıslatın. İkinci yaprağa da aynı işlemi uyguladıktan sonra muhallebiden 3-4 kaşık alarak ıslattığınız güllaç yaprağının üzerine yayın.
  4. Tüm yapraklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  5. Hazırladığınız güllacı buzdolabına alın sütünü tamamen çekip soğuyunca dolaptan çıkarın.
  6. Süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

 

 

KAÇ KİŞİLİK

6-8

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

15 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Bu yazıya 1 Yorum yapıldı
  1. enes dedi ki:

    GÜZEL TARİF

Doğru değeri giriniz *