Mix Salata

Hilal hanımdan uzun zamandır kullanmak istediğim ot olan rezeneli harika bir tarif. Rezene soğanı lezzetli olduğu kadar sağlıklı ve besleyicide. Ellerinize sağlık!

Mix Salata Tarifi İçin Malzemeler

6 yaprak  kıvırcık salata
yarım göbek
4yaprak  akdeniz salatası
yarım taze rezene(fençel)
1 adet kırmızı havuç
1 adet taze soğan
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
1/4 semizotu

Sos için:

1 ufak  çay bardağı  sızma zeytinyağı
1ad limon
1tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
1tatlı kaşığı  nar  ekşisi
Saygılarımızla,

Mix Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün yeşillikler yıkanır. 5-10dk sirkeli suda bekletilir, ve iyice süzülür. Mümkünse yeşillikler bıçakla diil elle bölünerek  servis tabağına alınır. Taze rezene( metro ve migroslarda fençel adı ile bulabilrisiniz)ve sapları ince ince salatalık soğan gibi  doğranır .Dere otu ve maydanozda çok ince olmamak  kaydı ile doğranır karıştırılır. En üste kırmızı havuç soyacak yardımı ile seritler halinde kesilir süslenir.

Sos tüm malzemeler karıştırılarak  el blenderinden geçirilir ve masada servis sırasında üzerine dökülür. Muhteşem bir lezzet  yemek yemeğe gerek yok .