Hilal hanımdan uzun zamandır kullanmak istediğim ot olan rezeneli harika bir tarif. Rezene soğanı lezzetli olduğu kadar sağlıklı ve besleyicide. Ellerinize sağlık!

Mix Salata Tarifi İçin Malzemeler

6 yaprak kıvırcık salata
yarım göbek
4 yaprak akdeniz salatası
yarım taze rezene (fençel)
1 adet kırmızı havuç
1 adet taze soğan
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
1/4 semizotu

Sos için:

1 ufak çay bardağı sızma zeytinyağı
1 ad limon
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Mix Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün yeşillikler yıkanır. 5-10dk sirkeli suda bekletilir, ve iyice süzülür.
Mümkünse yeşillikler bıçakla değil elle bölünerek servis tabağına alınır.
Taze rezene (metro ve migroslarda fençel adı ile bulabilrisiniz) ve sapları ince ince salatalık soğan gibi doğranır.
Dere otu ve maydanozda çok ince olmamak kaydı ile doğranır karıştırılır.
En üste kırmızı havuç soyacak yardımı ile şeritler halinde kesilir süslenir.
Sos tüm malzemeler karıştırılarak el blendırdan geçirilir ve masada servis sırasında üzerine dökülür.

Muhteşem bir lezzet yemek yemeğe gerek yok .