İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Makarna Pişirmenin Püf Noktaları Nelerdir?

Tarife oy ver

( 6 oy 4,50/5)

Mutfak okulunun yeni konusu lezzetli makarnanın püf noktaları. Bu konuyu seçmemin sebebi kolay gibi görünse bile makarna pişirmenin bence bir sanat olması. Restoranlarda bayılalarak yediğiniz makarnaları evde denediğinizde aynı lezzeti bir türlü yakalayamazsınız. İşte size bir fırsat…

DEVAM EDİYOR
DEVAMI
  1. Mutlaka derin ve kullanacağınız makarna miktarına uygun genişlikte bir tencere kullanın. Makarna suyu kullandığınız tencerenin ¾ ünü geçmemeli ya da daha az olmamalı.
  2. Sade su haricinde daha lezzetli makarnalar için evde hazırlayacağınız et, tavuk ve balık suları ile de makarna haşlayabilirsiniz. İsterseniz süt de ekleyebilirsiniz.
  3. Makarna suyu kaynadıktan hemen sonra tuzu ekleyin. 4 su bardağı su için 1 tatlı kaşığı tuz yeterli olacaktır. Tuzu ekledikten sonra suyun altını kısın.
  4. Makarna pişirirken yapışmaması için 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Tencere uygun olmazsa ya da su az gelirse kurtarıcı olacaktır.
  5. Her marka ve her çeşit makarnanın pişme süresi farklıdır. Bu nedenle mutlaka paketin arkasındaki pişme süresine uyun. Eğer pişme süresi yazmıyorsa 8-12 dakika arasında çatal ile kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
  6. Lezzetli makarna ne az ne de çok pişmiş olandır. Al dente (dişe gelir) kıvam en iyisidir. Bu kıvamda makarnanın dışı yumuşak için hafifçe dişe gelir.
  7. Makarnanızı servis etmeden hemen önce pişirirseniz daha lezzetli olacaktır.
  8. Makarnayı süzerken makarna suyundan bir miktar ayırırsanız hazırladığınız sosları lezzetlendirmek ve sulandırmak için kullanabilirsiniz.
  9. Makarnalar süzülse bile kendi sıcaklığı ile pişmeye devam eder bu nedenle sosu makarna ile aynı anda pişirmenizi tavsiye ederim. Böylece vakit kaybetmeden servis edilebilir.

Makarna tarifleri için burayı ziyaret edebilirsiniz.

Sevgiler…

Yazdır (523) Kişinin DefterindeFavoriteLoadingDefterime Ekle

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Günün İpucu

Püf Noktası

Maydanoz ve dereotu gibi otları ayıklayıp yıkadıktan sonra kapalı kaplar içinde buzdolabında muhafaza ederseniz tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Kategori: Mutfak Okulu, Püf Noktası Videoları, Videolar | Yazar: | Tarih:

Doğru değeri giriniz *