Limonlu Parfe
Limonlu, sade, çikolatalı yada meyve parçalı parfe. Hepsi birbirinden güzel hepsi birbirinden fresh. Aynı fotoğraftaki gibi sıcakcık güneşli yaz günlerini hatırlatıyor bana.
Hazırlanmış kremanın kalıba dökülerek dondurulmasına parfe deniyor. Parfe mazlemeleri tarifi uygulayan kişinin damak tadına göre farklılık gösterebilir.
Araştırdığım kadarı ile içine çiğ yumurta sarısı bile katılabiliyor. Ama ben kullanmak istemedim. Meyve parçaları haricinde bisküvi eklenerek daha tok bir tatlı haline de getirilebiliyor.
Parfe yaparken hazırlanan şantinin içine tarifteki jölenin bir kısmını ekleyebilirsiniz, bu sayede donduğunda daha da yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Parfenizin kalıptan kolay çıkmasını istiyorsanız kullanacağınız kalıba streç film yayabilirsiniz. Ayrıca tarifte kullanacağınız limonatayı kendiniz hazırlayabilirsiniz, isterseniz hazır limonata da kullanabilirsiniz. Sevgiler…
Malzemeler:
Jöle için:
2 çaybardağı limonata
2 adet tart jöle
4 yemek kaşığı toz şeker
Parfe için:
3 paket toz kremÅŸanti
2 su bardağı limonata gerekli
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
1- Jöle için: tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresine alın. Toz şeker eriyinceye kadar karıştırın ve sos tenceresini ocağın küçük gözüne koyun. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Karıştırarak soğutun ve ¾ ünü hemen streç film serilmiş kalıba yayın.
2- Parfe için: Tüm malzemenin tamamını çırpma kabına alın ve 1-2 dakika düşük devirde çırpın. Ayırdığınız jöleyi şantinin içine edkleyerek yaklaşık 10 dakika şanti kaşıktan düşmeyecek kıvama gelinceye kadar çırpın. Hazırladığınız şantiyi jölenin üzerine yayın ve derin dondurcuda yaklaşık 1 saat dinlendirin.
3- Donan parfe bıçakla kesilecek sertliğe ulaşınca streçten çekerek kalıptan çıkartın. Limon ve nane ile süsleyerek servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Kaş Nasıl Alınır?
Bakımlı Saçlar İçin Pratik Öneriler
Frida eÅŸliÄŸinde Gillette Fusion Power Stealth
Botox Nedir?
Biokavitasyon ile Zayıflıyorum
krem şantisini süt ya da su ile değil de süt kreması ile hazırladığınız da tadı daha tok ve hazırlara daha yakın olacaktır :)))
nilay hanım elinize sağlık çok güzel görünüyor ve iftara yapmak istiyorum bir sorum olacak parfede hiç süt yok mu bir de limon kabuklarını acısını almak için şekerle ovmayacak mıyız acele cevaplarsanız sevinirim teşekkürler
Hemen deneyeceğim canım. Fotoğraflara bakınca bile içim ferahladı :) Ellerine sağlık çok leziz görünüyor.
Teşekkürler canım :) Şimdiden koly gelsin :)
nilay hanım diğer sitelerde bu tarif hep yumurtayla yapılmış ben yumurtayla pek güzel olmayacağını tahmin ediyorum o yüzden sizdeki tarifi uygulayacağım ancak yasemin hanımda sormuş size ben de soruyu tekrarlayayım parfede hiç süt yok mu:) cevabınız için teşekkürler
Merhabalar, yoğunluk nedeniyle gözümden kaçmış malesef. Ben kremşanti için de limonata kullandım, böylece limon tadı daha da yoğun oldu. Şimdiden kolay gelsin size. Sevgiler.
teşekkürler sevgili nilay hiç parfe yapmamış biri olarak limonlu parfen ilk deneyimim olacak bakayım nasıl olacak senin ki kadar güzel olsun istiyorum haydi bana kolay gelsin sonucu bildireceğim:)
Sonuçları bekliyorum canım, şimdiden kolay gelsin.
bu harika tarif için teşekkürler Nilay :) yaz günleri için süper bir tatlı (kendimim diye söylemiyorum :P ).
Senin kadar tatlı olmasa da idare eder canım :) sevgiler.