LavaÅŸ Pizza

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

local strangers

Bu seferde dinlemekten keyif aldığım başka bir grubu, Dolapdere Big Gang’ ı tanıştırmak istiyorum sizlerle.

Adını, grup elemanlarının çoğunun yerlisi olduğu İstanbul’un renkli ilçesi Dolapdere’den alan grup bambaşka bir tad bırakıyor damağımda.
Ä°lk albümleri Local Strangers’da Deep Purple,REM,Sting gibi dünyaca ünlü müzisyen ve grupların klasikleÅŸmiÅŸ ÅŸarkılarını bizim ensürmanlarımızla çalıp söyleyen grubu ilk dinlediÄŸimde birkaç dakika kendime gelememiÅŸtim. Yıllarca hayranlıkla dinlediÄŸim parçaların klarnetle, kemanla, kanunla bu derece mükemmel uyumu gruba karşı içimde derin bir hayranlık ve sevgi oluÅŸturdu açıkçası. Åžimdi ne zaman yola çıksam yada evde keyif yapmak istesem elimi attığım ilk cd onların ki oluveriyor.

Mutlaka dinlemenizi hatta fırsatınız olursa canlı performanslarını izlemenizi tavsiye ederim.

Lavaştan pizzamda bir yandan bu grubu dinleyip bir yandan buzdolabında yiyecek birşeyler ararken çıktı ortaya. Dolabımda bulundurmayı adet haline getirdiğim paket tortilla (lavaş) ve hepimizin evinde bulunan kahvaltılıklarla kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif keyifli atıştırmalıkları seven, aynı zamanda da sağlıklı beslenmek isteyenler için birebir.

Tadı aynı ince pizzalar gibi ve oldukça doyurucu, beyaz peynir haricinde klasik pizzada olduÄŸu gibi rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniride kullanabilirsiniz. Sevgiler….

Dolap Dere Big Gang’ tan bir örnek. Dinleyin ve görün. Deep Purple’ ın efsane ÅŸarkısını ne güzel yorumlamışlar. Åžarkının hikayesini merak edenler, türkçe sözlerine buradan bakabilir.

[audio:http://www.mutfaksirlari.com/wp-content/audio/Smoke_On_The_Water.mp3]

Tortilla Pizza

Malzemeler:

1 adet lavaÅŸ
4 adet siyah zeytin
1 adet yeÅŸil biber
Yarım domates
1 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre kekik

tortilla pizza yapimi

Yapılışı:

1-Lavaşınızı hafifçe yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine bir fırça yardımı ile salça ve sıvıyağ sürün.
2-Domatesi ve biberi küçük küçük doğrayın, beyaz peyniride fotoğraftaki gibi küp küp yapın yada elinizle ufalayın.
3-Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartarak diğer malzemelerle birlikte salça sürdüğünüz lavaşın üzerine serpin.
4-Fırınınızı en yüksek derecede ızgaraya ayarlayın ve peynir eriyene kadar pişirin. (2-3dk. Yeterli olabilir, yanmamasına dikkat edin.)