Kremalı Somon
Bu haftaya yoğun başladık ve aynı yoğunlukla ilerlemeye devam ediyoruz. Bu yoğunluğun içinde elimden geldiğince pratik ve lezzetli tarifler üretmeye bu sayede de kendime birazcıkta olsa zaman ayırmaya çalışıyorum.
Tavada da yapabileceğiniz bu balık için bir birinden farklı soslar geliştirebiliriniz. Eğer vaktiniz varsa somon balığını biraz sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile marine edip, patates krema, soğan ve farklı yeşilliklerle birlikte pişirebilirsiniz.
Taze ve bol yeşilliklerle servis etmenizi tavsiye ederim. Pratik, hafif, şık ve leziz tariflerde buluşmak üzere…
Malzemeler:
kişi başı 1 adet somon dilimi ya da filetosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
top karabiber
yarım paket krema
1 su bardağı konserve garnitür(karışık)
Yapılışı:
1- Somon dilimlerini (filetosunu) keskin bir bıçak yardımıyla 3’ er parçaya bölün.
2- Fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve somonları üzerine dizin. Zeytinyağını balıkların üzerinde gezdirin, tuz ve top karabiber serperek folyonun ağzını kafatın 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
3- 15 dakika sonunda folyoyu açın ve somonları 5 dk daha fırınlayın.
4- Buzdolabında soğutulmuş yarım paket çiğ kremayı mikserde yüksek devirde koyulaşana kadar çırpın. Süzüp sudan geçirdiğiniz garnitürü kremaya katarak karıştırın ver servis tabağına yayın.
5- Fırından aldığınız somonları kremanın üzerine dizerek servis yapın.
Dondurmalı Tiramisu
Dondurmalı Mozaik Pasta
Kolalı Smoothie
Cevizli Kurabiye
Dondurmalı Yassı Kadayıf
Bahar Geldi Güneş Açtı...
Biokavitasyon ile Zayıflıyorum
Botox Nedir?
Bakımlı Saçlar İçin Pratik Öneriler
Oje Sürmek Bir Bağımlılıktır!
Somonu da kremayı da çok severim. Ama ikisi birleşince yağı çok fazla olmuyor mu? Ben tavada yağ eklemeden somon pişirdiğimde bile, oldukça yağlı bir yemek oluyor.
Fırında çok az zeytinyağı kullanark pişirdiğim için belkide somon pek yağlı olmadı. Kremayla birlikte oldukça hoş bir lezzet oldu.