Kremalı Ispanaklı Makarna

• Tweet
• Blog Aç!

• Tweet
• Blog Aç!

Kasvetli havalarda damağınızı neşelendirecek bir makarna tarifi, ıspanak sevmeyenlere bile ıspanak yedirebilir.

Pek ıspanak sevmesem de yanında sarımsaklı yoğurt varsa hayır demem. Bu sosta ıspanağın yareni sarımsak ve kremanın sevdalısı muskat var. Bu nedenle de inanılmaz lezzetli.

Ispanağı daha kolay temizlemek için bir mutfak sırrı:

Geniş bir kabın içine ılık su ve sirke koyun (1 çay bardağı kadar sirke) ıspanağı bu suya basın. 5 dakika kadar beklettikten sonra süzgece alın. Tüm kumu ve toprağını döktüğünü göreceksiniz. Bundan sonra 1 su yıkayarak ıspanaklarınızı doğrayabilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

Yarım paket burgu makarna
1 litre su
Tuz
Zeytinyağı

Kremalı Sos için:

400 gr ıspanak
3 iri diş sarımsak
1 kutu krema
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığının ucu ile muskat rendesi
tuz

Yapılışı:

1- Ispanakları ayıklayın, yıkayın ve ince ince doğrayın. Sarımsakları yemeklik doğrayın ve tavaya alın.
2- Sarımsakların üzerine yağı ve tuzu ekleyerek orta ateşte hafifçe pembeleştirin, ıspanakları ve muskatı üzerine ekleyin. Ispanakları orta ateşte 5 dakika kadar pişirin.
3- Son olarak kremayı ekleyerek 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
4- Makarnayı kaynar suda zeytinyağı ve tuz ekleyerek haşlayın.
5- Süzdükten sonra kremalı ıspanaklı sos ile karıştırarak servis yapın.